Clafoutis aux mûres

1

Préparons le flan... Dans le bol du robot mixeur, verser la crème, la poudre de noisette et la semoule de maïs.

2

Préparons les oeufs... Casser les oeufs dans un ramequin en vérifiant leur fraîcheur.
Verser dans le bol du robot mixeur.

3

Prenons le sucre et le sel... Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sel, le sucre, le vanille liquide.
Mélanger pendant 30 secondes. Préchauffer le four en plaçant le thermostat entre 6/7 (200°C) pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 minutes.

4

Abaissons la pâte ou préparons la pâte à tarte... Piquez le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette.
Vous éviterez les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson, mais retournez-la aussitôt avant de l'utiliser.
Les trous de piquage se trouvant dessous, s'écarteront légèrement pour laisser sortir la vapeur qui se forme entre le moule et la pâte évitant les boursouflures !

5

Posons la pâte feuilletée dans le moule... Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer largement.
Marquer bien les bords de la pâte dans le moule. Couper le papier sulfurisé qui dépasse.
Pincer les bords de la pâte feuilletée.

6

Prenons les mûres... Disposer les mûres dans le fond du moule. Verser la préparation du mixeur.

7

Plaçons dans le four préchauffé... Le thermostat entre 6/7 (200°C) la cuisson pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 minutes.
Plonger une lame de couteau au centre du clafoutis pour vérifier la cuisson elle doit ressortir sèche.