Compote de fruits aux kiwis

Fruits en compote et kiwis, une douce saveur !

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 45 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 30 min.

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Cuisson du sirop

Calories totales : 1460 kcal

Calories : 365 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 1 g par personne
Glucides : 85 g par personne

Grande casserole
Pichet
Planche en bois
Couteau
Canneleur
Saladier
Ramequins

Ingrédients pour la recette : Compote de fruits aux kiwis

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Compote de fruits aux kiwis - 1.1

Préparons le sirop... Dans une casserole, verser le sucre, la vanille, le cognac, puis l'eau. Compote de fruits aux kiwis - 1.2

2 Compote de fruits aux kiwis - 2.1

Je vérifie tous mes ingrédients... Continuer avec l'anis étoilé et la cannelle. Porter à ébullition, puis à petits frémissements, pendant 10 minutes.

3 Compote de fruits aux kiwis - 3.1

Préparons les fruits... Coupez les pruneaux en deux : ils seront plus faciles à manger. Eplucher les kiwis, les couper en rondelles ou demi-rondelles. Compote de fruits aux kiwis - 3.2

4 Compote de fruits aux kiwis - 4.1

Préparons les poires... Couper les poires en lamelles.

5 Compote de fruits aux kiwis - 5.1

Préparons l'orange... Si vous avez un canneleur, strier l'orange, la couper en rondelles, demi-rondelles ou en quatre. Compote de fruits aux kiwis - 5.2

6 Compote de fruits aux kiwis - 6.1

Cuisson des fruits... Verser dans le sirop les pruneaux, les kiwis, la poire et l'orange.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes. N'oubliez pas d'enlever l'étoile de badiane. Compote de fruits aux kiwis - 6.2

7 Compote de fruits aux kiwis - 7.1

Présentation... Présenter dans un compotier ou dans un plat décoratif.
Servir avec une glace vanille ou du même fruit que la compote ou avec une crème fouettée légèrement vanillée, des biscuits secs...

Les conseils de Supertoinette

Cette recette très simple peut être le départ d'autres recettes de salades de fruits.

La cassonade pour les personnes au régime peut se remplacer par du fructose (70G)

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.

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