Vinaigrette au paprika
Cette vinaigrette au paprika est très simple à réaliser!
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 6 personnes
Pour réaliser la vinaigrette au paprika
- 5 g de sucre
- 1 g de sel
- 0,5 g de poivre du moulin
- 1 g de paprika
- 4 g d'ail
- 1 g d'aneth
- 1 g de basilic
- 100 g d'huile de noix
- 35 g de vinaigre de cidre
Calories totales : 935 kcal
- Calories : 155 kcal par personne
- Lipides : 16 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 1 g par personne
Couteau
Évier ou bassine
Eau courante
Papier absorbant
Cuillère à soupe
Grand bol ou ramequin
Préparation
1
Pour la vinaigrette au paprika, trier, rincer le basilic sous l'eau froide, éponger, ciseler. Trier, enlever les parties dures de l'aneth, rincer sous l'eau froide.
2
Éponger l'aneth. Éplucher les gousses d'ail, enlever la partie centrale, émincer finement.
3
Dans un bol ou un ramequin, placer, le sucre, le sel, le poivre, le paprika, l'ail, l'aneth, le basilic, l'huile, le vinaigre, mélanger énergiquement.
Les conseils de Supertoinette
Recette que les débutants pourront exécuter sans difficulté et réaliser selon leur imagination. Vous pouvez utiliser d'autres herbes aromatiques selon la saison.
Cette vinaigrette au paprika, peut se garder avec les herbes aromatiques 3 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez assaisonner les salades vertes, les salades composées, les crudités, etc.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour préparer la mayonnaise : mélangez bien le jaune d'œuf avec le sel, puis versez l'huile goutte à goutte; peu à peu vous pourrez verser l'huile en plus grande quantité.
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