Lait parfumé aux épices

hum ! ce lait est parfumé à la cannelle !

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 5 min.

photos supertoinette

Imprimer
Envoyer par e-mail

Ingrédients

Pour : 3 personnes

Pour le caramel

Pour parfumer le lait

Pour le jus d'ananas

160 g de jus d'ananas

Pour le pichet

1 g de cinq épices

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 584 kcal

Calories : 194 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 5 g par personne
Glucides : 39 g par personne

Petites et une grande casseroles
Passoire
Verres (4)
Cuillère à soupe
Pichet
Ramequin
Couteau

Ingrédients pour la recette : Lait parfumé aux épices

Mesures, conversions et équivalences

Masquer les photos

Préparation

1 Lait parfumé aux épices - 1.1

Prenons une casserole.. Verser le sucre semoule et l'eau. Préparer le caramel. Lait parfumé aux épices - 1.2 Lait parfumé aux épices - 1.3

2 Lait parfumé aux épices - 2.1

Prenons le Rhum... Verser le rhum sur le caramel, après un gros bouillonnement, le caramel devient liquide, laisser un peu tiédir et verser dans les verres. Lait parfumé aux épices - 2.2

3 Lait parfumé aux épices - 3.1

Prenons une casserole moyenne... Verser le lait, le sucre. Eplucher un morceau de gingembre, couper en rondelles, verser dans la casserole. Lait parfumé aux épices - 3.2 Lait parfumé aux épices - 3.3

4 Lait parfumé aux épices - 4.1

Prenons le bâton de cannelle et la vanille... Dans la casserole, ajouter la cannelle et la vanille. Porter à l'ébullition, laisser tiédir.
Filtrer. Lait parfumé aux épices - 4.2

5 Lait parfumé aux épices - 5.1

Prenons le jus d'ananas... Porter à ébullition le jus d'ananas. Laisser tiédir.
Dans le pichet, ajouter le lait parfumé, le jus d'ananas, le cinq épices, mélanger et mettre au réfrigérateur pour qu'il soit glacé. Servir au dernier moment dans les verres. Lait parfumé aux épices - 5.2

Les conseils de Supertoinette

Vous pouvez remplacer le rhum par du jus de citron.

Vous pouvez aussi décorer avec une rondelle de citron ou d'orange.

Le jus d'ananas est porté en ébullition séparément, car il ferait tourner le lait. S'il vous arrivait que le lait tourne, passez-le pendant 30 secondes au mixeur.

Régalez-vous !

Imprimer la recette | Envoyer par e-mail | Haut de page

Trucs et astuces

Pour parfumer le café, mettre une gousse de vanille fendue en deux dans le filtre à café avant de mettre la cafetière en marche (avec le café bien sûr !).

Tous les trucs et astuces