Thé indien
L'inde, le pays des épices et son thé épicé...
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 6 personnes
Pour le thé
- 500 g d'eau pure
- 0,1 g clou de girofle
- 0,1 g graine cardamome
- 350 g de lait écrémé
- 60 g sucre semoule ou cassonnade
- 2,3 g thé choisi en sachet
- 0,5 g de gingembre en poudre
- 0,5 g de cannelle
Calories totales : 362 kcal
- Calories : 60 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 1 g par personne
- Glucides : 13 g par personne
Casserole moyenne
Pichets
Théière
Préparation
1
Bienvenue Sébastien parmi les cuisiniers et cuisinières du site ! Boisson originale, forte en épices mais que l'on peut modérer. Goût agréable, aussi bien à chaud que glacé.
Conseils de Sébastien
je mets de la cassonnade pour le sucre et un sachet de thé caramel...
2
Verser l'eau dans une casserole, porter à ébullition l'eau. Ajouter le clou de girofle, la cardamome, puis à feu doux, rajouter le lait, le sucre.
3
Dans la casserole, ajouter le sachet de thé, le gingembre, cannelle. Laisser reposer 10 minutes. Filtrer, c'est prêt !
Les conseils de Supertoinette
Le temps d'attente dépendra du goût de chacun, si on le désire corsé ou léger.
Si vous ne connaissez pas cette boisson, diviser les quantités par trois au départ, puis vous l'adapterez à votre goût !
A votre santé !
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Trucs et astuces
Passer le café très chaud sur des gousses entières de cardamome (ne pas ouvrir) , il prendra une agréable saveur (tradition du Proche-Orient).
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