Café à l'armagnac
Une autre idée du café à l'armagnac...
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Préparation pour le bol du robot mixeur
- 0,1 g de clou de girofle
- 5 g de zestes de citron
- 40 g d'armagnac
- 1 g de cannelle
- 400 g de café fort
- 15 g de sucre ou édulcorant
Calories totales : 167 kcal
- Calories : 41 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 4 g par personne
Zesteur
Mixeur
Pichet
Petite casserole
Allumette
Chinois ou passoire
Tasses à café
Préparation
1
Découper quelques zestes de citron. Dans le bol du robot mixeur, ajouter le clou de girofle, le zeste de citron, l'armagnac, la cannelle. Mélanger.
2
Préparer votre café fort et réserver au chaud. Dans une casserole, verser la préparation du mixeur, chauffer l'ensemble sans porter à ébullition. Flamber.
3
Le flambage terminé, verser le café chaud, filtrer à travers un petit chinois ou une passoire, sucré éventuellement. Servir aussitôt.
Les conseils de Supertoinette
Pour les personnes au régime utiliser du sucre spécifique pour régime, n'abuser pas de l'alcool ! Permis pour les fêtes !
Les doses peuvent varier selon votre goût ainsi que l'alcool.
Celles qui ne sont pas au régime peuvent ajouter un peu de crème.
A votre santé et pour une seule tasse !
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Trucs et astuces
Pour parfumer le café, mettre une gousse de vanille fendue en deux dans le filtre à café avant de mettre la cafetière en marche (avec le café bien sûr !).
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