Boudin au chou
Le boudin au chou une cuisine de goût et rapide.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:40 min
Tags: Hiver | Abats | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Au micro-ondes | Sel | Beurre | Boudin noir | Chou | Confiture | Floc de gascogne | Mascarpone | Muscade | Orange zeste | Recettes sans oeufs | Plat complet | Crème | Plat sucré salé | Plat à l'alcool
Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 150 g de crème entière liquide
- 3,20 g de zeste d'orange
- 0,70 g de muscade
- 55 g de floc de Gascogne
- 2,20 g de sel
- 20 g de confiture de votre choix
- 80 g de mascarpone
- 400 g de chou
- 500 g de boudin
- 40 g de beurre
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Préparation
- Enlever les feuilles abîmées du chou. Laver, rincer au vinaigre dans un évier, égoutter. Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur, émincer.
- Prélever le zeste de l'orange, Dans votre récipient à micro-ondes, (voir notice) placer la crème, le zeste d'orange, la muscade, le floc de Gascogne, le sel.
- Dans le récipient pour micro-ondes ajouter la confiture, le mascarpone, la moitié du beurre, mélanger.
- Dans le récipient pour micro-ondes placer le chou et mélanger toute la préparation. Couvrir et cuire 10 min en position cuisson/légumes à 900W.
- Sortir du micro-ondes le chou et disposer dessus le boudin que vous piquez avec une aiguille de tous côtés, Placer au micro-ondes couvert 10 min à 900W.
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