Calamars aux poivrons

Name: Calamars aux poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 250 g d'eau; 80 g de tomates; 170 g de poivron; 1,50 g de sel; 0,50 g de poivre; 300 g de calamars frais; 150 g d'échalotes; 35 g d'ail; 2 g de basilic

Ces calamars aux poivrons à essayer avec son micro-ondes...

Recette facile
Normal
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

250 g d'eau
80 g de tomates
170 g de poivron
1,50 g de sel
0,50 g de poivre
300 g de calamars frais
150 g d'échalotes
35 g d'ail
2 g de basilic

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Préparation

Plonger 30 secondes dans l'eau bouillante les tomates, enlever le pédoncule, peler et couper en morceaux. Éplucher les échalotes.
Rincer les échalotes sous l'eau courante, émincer en rondelles. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central.
Émincer l'ail finement. Couper en deux le poivron, enlever les parties blanches, rincer sous l'eau froide, couper en fines lanières.
Dans un plat spécial micro-ondes disposer les tomates et les lanières de poivron, saler, poivrer, poser à la surface les calamars, les échalotes et l'ail, couvrir.
Cuire au micro-ondes pendant 15 minutes en mode "cuisson ou réchauffage". Saupoudrer de basilic, accompagner de légumes vapeur.

Les conseils de supertoinette

Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser des calamars frais.

Sans cette contre-indication, il est possible d'utiliser des calamars surgelés.

Recette facile pour les débutants; utiliser les herbes fraîches, le goût est très différent. Si vous utilisez des poivrons rouges, l'ensemble sera légèrement plus sucré.

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Je ne conseille pas la congélation.

On peut réutiliser ce plat avec des pâtes alimentaires, du risotto, des galettes de polenta, etc.

Bon appétit !

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

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