Gratin de Pâques aux oeufs

1Gratin de Pâques aux oeufs - 1.1

Trier, laver l'aneth, éponger. Enlever les feuilles jaunies et la racine du poireau. Couper aux trois quart, au centre le poireau. Gratin de Pâques aux oeufs - 1.2Gratin de Pâques aux oeufs - 1.3Gratin de Pâques aux oeufs - 1.4

2Gratin de Pâques aux oeufs - 2.1

Laver minutieusement le poireau, émincer. Trier, enlever les queues des épinards, laver sous l'eau courante. Gratin de Pâques aux oeufs - 2.2Gratin de Pâques aux oeufs - 2.3Gratin de Pâques aux oeufs - 2.4

3Gratin de Pâques aux oeufs - 3.1

Égoutter les épinards. Laver rapidement les champignons, couper les queues, émincer. Gratin de Pâques aux oeufs - 3.2Gratin de Pâques aux oeufs - 3.3Gratin de Pâques aux oeufs - 3.4

4Gratin de Pâques aux oeufs - 4.1

Rincer rapidement dans l'eau citronnée, réserver dans un saladier. Placer les oeufs dans une casserole, porter à ébullition, cuire pendant 10 minutes. Écaler. Gratin de Pâques aux oeufs - 4.2Gratin de Pâques aux oeufs - 4.3Gratin de Pâques aux oeufs - 4.4

5Gratin de Pâques aux oeufs - 5.1

Couper en rondelles. Beurrer le moule à manquer. Gratin de Pâques aux oeufs - 5.2Gratin de Pâques aux oeufs - 5.3Gratin de Pâques aux oeufs - 5.4

6Gratin de Pâques aux oeufs - 6.1

Fariner le moule à manquer. Placer au réfrigérateur. Faire fondre le beurre dans la wok, ajouter les poireaux. Gratin de Pâques aux oeufs - 6.2Gratin de Pâques aux oeufs - 6.3Gratin de Pâques aux oeufs - 6.4

7Gratin de Pâques aux oeufs - 7.1

Mélanger, cuire pendant 10 minutes jusqu'à légère coloration. Dans le wok, ajouter les épinards, cuire pendant 7 minutes. Ajouter les champignons. Gratin de Pâques aux oeufs - 7.2Gratin de Pâques aux oeufs - 7.3Gratin de Pâques aux oeufs - 7.4

8Gratin de Pâques aux oeufs - 8.1

Dans le wok, ajouter le sel, le poivre, le massalé, la crème. Gratin de Pâques aux oeufs - 8.2Gratin de Pâques aux oeufs - 8.3Gratin de Pâques aux oeufs - 8.4

9Gratin de Pâques aux oeufs - 9.1

Dans le wok, ajouter l'aneth. Cuire pendant 15 minutes. Verser dans le moule la préparation du wok. Dans un bol verser 2 oeufs, battre avec une fourchette. Gratin de Pâques aux oeufs - 9.2Gratin de Pâques aux oeufs - 9.3Gratin de Pâques aux oeufs - 9.4

10Gratin de Pâques aux oeufs - 10.1

Ajouter la crème, battre avec la fourchette. Verser dans le moule, placer des tranches de fromage sur la préparation. Gratin de Pâques aux oeufs - 10.2Gratin de Pâques aux oeufs - 10.3Gratin de Pâques aux oeufs - 10.4

11Gratin de Pâques aux oeufs - 11.1

Dans le moule ajouter le jambon, couper en lanières. Aplatir l'ensemble avec une fourchette. A la surface du moule recouvrir avec les rondelles d'oeufs. Gratin de Pâques aux oeufs - 11.2Gratin de Pâques aux oeufs - 11.3

12Gratin de Pâques aux oeufs - 12.1

Dans le moule, avec la fourchette pousser délicatement les oeufs pour les baigner dans la préparation. Saupoudrer d'emmental. Placer au four pendant 50 minutes. Gratin de Pâques aux oeufs - 12.2Gratin de Pâques aux oeufs - 12.3

13Gratin de Pâques aux oeufs - 13.1

Dès que le gratin a une belle couleur dorée, le sortir et le servir aussitôt. Gratin de Pâques aux oeufs - 13.2