Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre

1Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.1

Éplucher l'ail, enlever le germe central, couper en fines lanières. Eplucher l'oignon, laver sous l'eau courante. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.4

2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.1

Couper l'oignon en demi-rondelles. Enfoncer à l'intérieur du poivron la queue, couper en deux parties, enlever les parties blanches. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.4

3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.1

Laver le poivron sous l'eau courante, couper en lanières. Couper la partie basse des asperges, éplucher sur toute la longueur. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.4

4Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.1

Après épluchage, couper au centre, laver sous l'eau courante, égoutter. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.4

5Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.1

Couper les asperges en deux parties. Dans la poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons, l'ail. Cuire à feu doux pendant 4 minutes. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.4

6Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.1

Les oignons sont bien colorés, ajouter le poivron, les asperges, mélanger. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.4

7Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.1

Cuire pendant 5 minutes à feu modéré, puis ajouter le sel, l'eau, le curcuma.Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.4

8Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.1

Dans la poêle, ajouter le cumin, la crème. Cuire 5 minutes. Dans une petite poêle, placer les noix de cajou et les amandes. Faire griller pendant 1 à 2 minutes.Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.4

9Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 9.1

Verser les légumes dans un saladier, saupoudrer de coriandre, ajouter les noix de cajou et les amandes. Mélanger. Placer la pâte brisée dans le moule à tarte.Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 9.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 9.3

10Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.1

Enlever le papier cuisson autour de la tarte, piquer avec une fourchette, verser le contenu du saladier, placer des dés de chèvre frais.Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.4

11Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 11.1

Enfourner pendant 10 à 15 minutes à four chaud, attention surveiller les bords de votre tarte, elle brûle rapidement !Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 11.2