Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre

1Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.1

Éplucher l'ail, enlever le germe central, couper en fines lanières. Eplucher l'oignon, laver sous l'eau courante. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 1.4

2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.1

Couper l'oignon en demi-rondelles. Enfoncer à l'intérieur du poivron la queue, couper en deux parties, enlever les parties blanches. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 2.4

3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.1

Laver le poivron sous l'eau courante, couper en lanières. Couper la partie basse des asperges, éplucher sur toute la longueur. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 3.4

4Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.1

Après épluchage, couper au centre, laver sous l'eau courante, égoutter. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 4.4

5Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.1

Couper les asperges en deux parties. Dans la poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons, l'ail. Cuire à feu doux pendant 4 minutes. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 5.4

6Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.1

Les oignons sont bien colorés, ajouter le poivron, les asperges, mélanger. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 6.4

7Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.1

Cuire pendant 5 minutes à feu modéré, puis ajouter le sel, l'eau, le curcuma. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 7.4

8Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.1

Dans la poêle, ajouter le cumin, la crème. Cuire 5 minutes. Dans une petite poêle, placer les noix de cajou et les amandes. Faire griller pendant 1 à 2 minutes. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 8.4

9Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 9.1

Verser les légumes dans un saladier, saupoudrer de coriandre, ajouter les noix de cajou et les amandes. Mélanger. Placer la pâte brisée dans le moule à tarte. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 9.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 9.3

10Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.1

Enlever le papier cuisson autour de la tarte, piquer avec une fourchette, verser le contenu du saladier, placer des dés de chèvre frais. Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.2Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.3Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 10.4

11Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 11.1

Enfourner pendant 10 à 15 minutes à four chaud, attention surveiller les bords de votre tarte, elle brûle rapidement ! Tarte aux asperges au fromage frais de chèvre - 11.2