Vous avez aimé cette recette, partagez-la sur vos réseaux sociaux !
| Tweet |
Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de entrées chaudes>recettes de légumes> recette de tarte aux asperges au fromage frais de chèvre
Tarte aux asperges au fromage frais de chèvreDes asperges, du fromage frais, de quoi réveiller les papilles...
Recette pour 5 personnes
Calories totales : 2766 kcal
Éplucher l'ail, enlever le germe central, couper en fines lanières. Eplucher l'oignon, laver sous l'eau courante. 


Couper l'oignon en demi-rondelles. Enfoncer à l'intérieur du poivron la queue, couper en deux parties, enlever les parties blanches. 


Laver le poivron sous l'eau courante, couper en lanières. Couper la partie basse des asperges, éplucher sur toute la longueur. 


Couper les asperges en deux parties. Dans la poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons, l'ail. Cuire à feu doux pendant 4 minutes. 


Dans la poêle, ajouter le cumin, la crème. Cuire 5 minutes. Dans une petite poêle, placer les noix de cajou et les amandes. Faire griller pendant 1 à 2 minutes.


Verser les légumes dans un saladier, saupoudrer de coriandre, ajouter les noix de cajou et les amandes. Mélanger. Placer la pâte brisée dans le moule à tarte.

Cette tarte peut être utilisée pour une entrée, un repas du soir, etc.
Ce plat peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez congeler ce plat, le réchauffer à four doux .
Bon appétit !
Publicité
Lorsque l'ail vient d'être fraîchement cueilli, il arrive souvent qu'il soit très fort. Pour en atténuer la force, il suffit de le peler et de mettre à tremper les gousses dans de l'eau froide durant 1 heure. Vous pouvez alors vous en servir sans crainte.

Publicité