Cake au chorizo et crevettes

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Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 45 min.

Cake au chorizo et crevettes (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 8 personnes

Pour préparer le cake

250 g d'oeufs (5 oeufs)
250 g de lait complet
1 g de curry
1,8 g de sel fin
15 g d'huile d'olive
300 g de farine T45
11 g de levure chimique
70 g de chorizo
160 g de crevettes

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)

Pour préparer la sauce

Sauce pâtissière aux crevettes

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1924 kcal

Calories : 240 kcal par personne
Lipides : 10 g par personne
Protéines : 14 g par personne
Glucides : 30 g par personne

Robot mélangeur
Pichet
Ramequins
Planche à découper
Couteau
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Moule à cake
Four

Ingrédients pour la recette : Cake au chorizo et crevettes

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Cake au chorizo et crevettes - 1.1

Dans le bol du robot mélangeur, placer les 5 oeufs dont vous aurez vérifié la fraîcheur, puis ajouter le lait, le curry, le sel. Cake au chorizo et crevettes - 1.2Cake au chorizo et crevettes - 1.3Cake au chorizo et crevettes - 1.4

2Cake au chorizo et crevettes - 2.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter l'huile, la farine, placer le fouet et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Cake au chorizo et crevettes - 2.2Cake au chorizo et crevettes - 2.3Cake au chorizo et crevettes - 2.4

3Cake au chorizo et crevettes - 3.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la levure, mélanger. Éplucher les crevettes crues, Couper le chorizo en rondelles. Dans la poêle, ajouter le chorizo. Cake au chorizo et crevettes - 3.2Cake au chorizo et crevettes - 3.3Cake au chorizo et crevettes - 3.4

4Cake au chorizo et crevettes - 4.1

Cuire sur les 2 faces le chorizo et les crevettes. Dans le moule à cake, beurrer si cela est nécessaire, placer la pâte à cake, dont vous aurez ajouté chorizo, jus et crevettes. Cake au chorizo et crevettes - 4.2Cake au chorizo et crevettes - 4.3

5Cake au chorizo et crevettes - 5.1

Enfourner pendant 45 min, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir nette. Cake au chorizo et crevettes - 5.2

Les conseils de Supertoinette

Ce cake peut se servir avec une sauce de votre choix ou comme je l'ai fait avec une sauce aux crevettes.

Vous pouvez également le présenter à l'apéritif en le coupant en cubes.

Ce cake peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez le congeler. Pour le dégeler le placer à four doux.

Vous pouvez servir ce cake pour l'apéritif à le coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour fariner les cuisses de grenouille, placer dans un récipient hermétique, la farine, le sel, le poivre. Disposer dans le récipient quelques cuisses de grenouilles par petites quantités. Fermer la boîte, secouer. Les cuisses seront farinées à souhait !

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