Cake au chorizo et crevettes
Pour recevoir ceux qu'on aime...
Ingrédients
Pour : 8 personnes
Pour préparer le cake
- 250 g d'oeufs (5 oeufs)
- 250 g de lait complet
- 1 g de curry
- 1,8 g de sel fin
- 15 g d'huile d'olive
- 300 g de farine T45
- 11 g de levure chimique
- 70 g de chorizo
- 160 g de crevettes
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
Pour préparer la sauce
Calories totales : 1924 kcal
- Calories : 240 kcal par personne
- Lipides : 10 g par personne
- Protéines : 14 g par personne
- Glucides : 30 g par personne
Pichet
Ramequins
Planche à découper
Couteau
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Moule à cake
Four
Préparation
Dans le bol du robot mélangeur, placer les 5 oeufs dont vous aurez vérifié la fraîcheur, puis ajouter le lait, le curry, le sel.


Dans le bol du robot mélangeur, ajouter l'huile, la farine, placer le fouet et mélanger pour obtenir une pâte homogène.


Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la levure, mélanger. Éplucher les crevettes crues, Couper le chorizo en rondelles. Dans la poêle, ajouter le chorizo.


Les conseils de Supertoinette
Ce cake peut se servir avec une sauce de votre choix ou comme je l'ai fait avec une sauce aux crevettes.
Vous pouvez également le présenter à l'apéritif en le coupant en cubes.
Ce cake peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez le congeler. Pour le dégeler le placer à four doux.
Vous pouvez servir ce cake pour l'apéritif à le coupant régulièrement de la forme choisie.
Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour fariner les cuisses de grenouille, placer dans un récipient hermétique, la farine, le sel, le poivre. Disposer dans le récipient quelques cuisses de grenouilles par petites quantités. Fermer la boîte, secouer. Les cuisses seront farinées à souhait !
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