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Vinaigrette au sirop d'érable
Cette vinaigrette au sirop d'érable, très utile pour les salades composées.
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 15 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 8 personnes
Pour la sauce au sirop d'érable
- 15 g d'oignon rouge frais
- 1 g de ciboulette fraîche
- 8 g d'ail frais
- 2,8 g de persil frais
- 0,5 g de poivre du moulin
- 1 g de sel fin
- 80 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre balsamique
- 20 g de sirop d'érable
- 15 g de moutarde savora
Calories totales : 820 kcal
- Calories : 102 kcal par personne
- Lipides : 10 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 2 g par personne
Plan de travail
Eau courante
Petit robot mixeur
Ramequins
Cuillère à soupe
Eau courante
Petit robot mixeur
Ramequins
Cuillère à soupe
Préparation
1
Éplucher l'ail, enlever le germe central. Trier, rincer la ciboulette sous l'eau froide, éponger.
2
Trier, rincer le persil sous l'eau froide, éponger. Éplucher l'oignon, rincer sous l'eau froide.
3
Émincer l'oignon en demi-rondelles. Dans le bol d'un petit robot, placer l'oignon, la ciboulette, l'ail, le persil, hacher.
4
Dans un ramequin ou un bol, ajouter le poivre, le sel, l'huile, le vinaigre.
5
Dans le ramequin, ajouter le sirop d'érable, la moutarde, verser dans le bol du robot mixeur et mélanger l'ensemble, servir avec votre salade ou recette prévue.
Les conseils de Supertoinette
Cette vinaigrette peut se conserver un mois au réfrigérateur.
Cette vinaigrette s'utilise pour les salades vertes, les salades composées, les crudités, etc.
Bon courage !
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Trucs et astuces
Enlever l'odeur tenace de l'ail sur les mains
Pour enlever l'odeur de l'ail sur les mains, il suffit de les frotter avec un peu de jus de citron, du vinaigre blanc ou encore un peu de persil et de bien les rincer après. J'ai déjà testé le jus de citron et le vinaigre.
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