Farçon savoyard au reblochon

1Farçon savoyard au reblochon - 1.1

Pour réaliser le farçon savoyard, trier, rincer la ciboulette sous l'eau froide, éponger, ciseler. Éplucher les pommes de terre en les plaçant dans un saladier rempli d'eau.Farçon savoyard au reblochon - 1.2Farçon savoyard au reblochon - 1.3Farçon savoyard au reblochon - 1.4

2Farçon savoyard au reblochon - 2.1

Rincer les pommes de terre, couper en deux, placer dans l'appareil vapeur, cuire pendant 1 heure, (voir votre notice). Farçon savoyard au reblochon - 2.2Farçon savoyard au reblochon - 2.3Farçon savoyard au reblochon - 2.4

3Farçon savoyard au reblochon - 3.1

Vérifier la cuisson des pommes de terre, dès qu'elles sont cuites, réduire en purée et placer dans une casserole, ajouter les dés de beurre, la muscade.Farçon savoyard au reblochon - 3.2Farçon savoyard au reblochon - 3.3Farçon savoyard au reblochon - 3.4

4Farçon savoyard au reblochon - 4.1

Dans la casserole, ajouter le poivre, le sel, la ciboulette, les oeufs.Farçon savoyard au reblochon - 4.2Farçon savoyard au reblochon - 4.3Farçon savoyard au reblochon - 4.4

5Farçon savoyard au reblochon - 5.1

Dans la casserole, ajouter le lait, mélanger. Couper le reblochon en dés. Verser le farçon savoyard dans les ramequins, parsemer de dés de fromage.Farçon savoyard au reblochon - 5.2Farçon savoyard au reblochon - 5.3Farçon savoyard au reblochon - 5.4

6Farçon savoyard au reblochon - 6.1

Enfourner les ramequins pouvant aller au four, la cuisson va durer environ 45 minutes, surveiller la fin de cuisson. Servir avec de la volaille, une viande, un poisson, etc.