Farçon savoyard au reblochon

1Farçon savoyard au reblochon - 1.1

Pour réaliser le farçon savoyard, trier, rincer la ciboulette sous l'eau froide, éponger, ciseler. Éplucher les pommes de terre en les plaçant dans un saladier rempli d'eau. Farçon savoyard au reblochon - 1.2Farçon savoyard au reblochon - 1.3Farçon savoyard au reblochon - 1.4

2Farçon savoyard au reblochon - 2.1

Rincer les pommes de terre, couper en deux, placer dans l'appareil vapeur, cuire pendant 1 heure, (voir votre notice). Farçon savoyard au reblochon - 2.2Farçon savoyard au reblochon - 2.3Farçon savoyard au reblochon - 2.4

3Farçon savoyard au reblochon - 3.1

Vérifier la cuisson des pommes de terre, dès qu'elles sont cuites, réduire en purée et placer dans une casserole, ajouter les dés de beurre, la muscade. Farçon savoyard au reblochon - 3.2Farçon savoyard au reblochon - 3.3Farçon savoyard au reblochon - 3.4

4Farçon savoyard au reblochon - 4.1

Dans la casserole, ajouter le poivre, le sel, la ciboulette, les oeufs. Farçon savoyard au reblochon - 4.2Farçon savoyard au reblochon - 4.3Farçon savoyard au reblochon - 4.4

5Farçon savoyard au reblochon - 5.1

Dans la casserole, ajouter le lait, mélanger. Couper le reblochon en dés. Verser le farçon savoyard dans les ramequins, parsemer de dés de fromage. Farçon savoyard au reblochon - 5.2Farçon savoyard au reblochon - 5.3Farçon savoyard au reblochon - 5.4

6Farçon savoyard au reblochon - 6.1

Enfourner les ramequins pouvant aller au four, la cuisson va durer environ 45 minutes, surveiller la fin de cuisson. Servir avec de la volaille, une viande, un poisson, etc.