Yaourts caramélisés aux bananes

1Yaourts caramélisés aux bananes - 1.1

Éplucher les bananes, couper en rondelles. Faire fondre le beurre dans la poêle à feu modéré, ajouter les bananes, la cannelle.Yaourts caramélisés aux bananes - 1.2Yaourts caramélisés aux bananes - 1.3Yaourts caramélisés aux bananes - 1.4

2Yaourts caramélisés aux bananes - 2.1

Dans la poêle, 2 minutes après, ajouter le sucre, laisser caraméliser et stopper la cuisson. Préparer les pots.Yaourts caramélisés aux bananes - 2.2Yaourts caramélisés aux bananes - 2.3Yaourts caramélisés aux bananes - 2.4

3Yaourts caramélisés aux bananes - 3.1

Verser dans les pots avec un entonnoir, pour éviter de salir les bords, un peu de la préparation à la banane, laisser sur le plan de travail et commencer le caramel.Yaourts caramélisés aux bananes - 3.2

4Yaourts caramélisés aux bananes - 4.1

Dans une casserole, verser le sucre, l'eau, laisser chauffer le caramel qui devient blanc puis se colore peu à peu.Yaourts caramélisés aux bananes - 4.2Yaourts caramélisés aux bananes - 4.3Yaourts caramélisés aux bananes - 4.4

5Yaourts caramélisés aux bananes - 5.1

Dès que le caramel est acajou, ajouter la crème, la vanille, cuire à feu doux quelques minutes puis stopper la cuisson.Yaourts caramélisés aux bananes - 5.2Yaourts caramélisés aux bananes - 5.3

6Yaourts caramélisés aux bananes - 6.1

Pour préparer le yaourt caramélisé, dans le bol d'un robot mixeur, verser le yaourt nature, le lait, le caramel, fermer.Yaourts caramélisés aux bananes - 6.2Yaourts caramélisés aux bananes - 6.3Yaourts caramélisés aux bananes - 6.4

7Yaourts caramélisés aux bananes - 7.1

Mixer l'ensemble, verser dans les pots sur les bananes, placer dans la yaourtière, préparer vos réglages, j'ai fait 2 passages, pour qu'ils soient fermes.Yaourts caramélisés aux bananes - 7.2Yaourts caramélisés aux bananes - 7.3Yaourts caramélisés aux bananes - 7.4

8Yaourts caramélisés aux bananes - 8.1

Placer au réfrigérateur pendant 4 heures.