Crème pâtissière au citron

La crème pâtissière au citron, pour la fête du citron par exemple (entre février et Mars) !

Crème pâtissière au citron
  • Normal
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  • Temps total:1 h 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Saint Valentin | Fête des mères | Recettes végétariennes | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | Recettes rapides | Zeste de citron | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre en poudre | Sucre vanillé | Camping car | Robot ménager | Fête du citron | Cuisson à la casserole | Crème pâtissière | Crème dessert | Crème | Fête des grands-mères | Jus de citron | Cuisine des enfants | Anniversaire | Crèmes sucrées | Pique nique | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Pour la crème pâtissière au citron, prélever le zeste des citrons et peser, extraire le jus et peser. Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, la maïzena.
  2. Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sucre, le sucre vanillé, le lait, la crème.
  3. Mixer l'ensemble pendant 60 secondes, puis verser dans une casserole, mettre à feu modéré, mélanger jusqu'à épaississement de la crème pâtissière.
  4. Ajouter les zestes des citrons, le jus de citron, mélanger, stopper la cuisson. Laisser refroidir. Elle est prête pour votre recette.

Les conseils de supertoinette

Cette crème pâtissière au citron, peut se garder 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez l'utiliser pour la tarte au citron, les chaussons, dans des verrines, etc.


Régalez-vous !

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