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Craquants (croquants) aux noisettes
Pour bien commencer un repas !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 12 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 7 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 4 personnes
Pour 22 petits craquants
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
- Cuisson de 10 à 15 minutes
Pour les craquants aux noisettes
- 10 g emmental ou gruyère
- 10 g de noisettes en poudre
- 10 g de mimolette
Calories totales : 138 kcal
- Calories : 34 kcal par personne
- Lipides : 2 g par personne
- Protéines : 1 g par personne
- Glucides : 0 g par personne
Plan de travail
Râpe pour fromages
Tôle du four
Papier cuisson
Cure-dent
Four
Petits verres
Râpe pour fromages
Tôle du four
Papier cuisson
Cure-dent
Four
Petits verres
Préparation
1
Râper le gruyère ou l'emmental et la mimolette. Placer un papier cuisson sur la plaque du four. Préparer votre plan de travail.
2
Placer un peu de gruyère ou d'emmental sur le papier cuisson, ajuster un cure-dent, saupoudrer de noisettes, et une nouvelle fois de fromage.
3
Faire la même chose avec la mimolette. Enlever toutes les miettes trainant sur le papier cuisson.
Les conseils de Supertoinette
Vous pouvez préparer ces craquants aux noisettes la veille, on peut les manger froid, tiède ou chaud.
Préparer et peser tous vos ingrédients sur le plan de travail, vous pouvez doubler ou tripler les doses si vous avez plus de monde.
Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.
bon apéritif !
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Trucs et astuces
Comment éviter que l'emmental ne moississe ?
L'emmental peut se dessécher ou moisir : l'enfermer dans une boîte hermétique ou dans un sac alimentaire avec un morceau de sucre. Attention changer le sucre régulièrement, car vous mangerez du fromage sucré !
