Rutabagas aux carottes

Ces rutabagas aux carottes, plaisir du goût !

Rutabagas aux carottes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Saint Valentin | Automne | Hiver | Régime hypocalorique | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Sel | Carotte | Eau | Échalote | Fond de veau | Huile d'olive | Miel | Muscade | Pistache | Camping car | Cuisson à la poêle | Plat en sauce | Recettes sans oeufs | Rutabaga | Poivre blanc | Crème | Légumes poêlés | Garniture | Coriandre feuilles deshydraté | Anniversaire | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


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Préparation


  1. Éplucher les carottes, rincer sous l'eau froide, couper en rondelles. Éplucher le rutabaga, rincer sous l'eau froide, couper en dés.
  2. Éplucher les échalotes, rincer sous l'eau froide, couper en rondelles. Dans une grande poêle, ajouter l'huile, les échalotes, faire revenir pendant 2 minutes.
  3. Au bout de 2 min ajouter les carottes, cuire à feu modéré, pendant 10 à 15 min, elles doivent être croquantes, puis ajouter le rutabaga, mélanger.
  4. Pour les rutabagas aux carottes, dans la poêle, ajouter l'eau, la crème, le miel, le sel.
  5. Dans la poêle, ajouter le poivre, la muscade, le fond de veau, mélanger, cuire jusqu'à la cuisson des légumes,  saupoudrer de coriandre et de pistaches. Servir chaud.

Les conseils de supertoinette

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Il peut se réutiliser en gratin, en purée, etc.

Placer tous vos ingrédients sur le plan de travail, il vous sera plus facile de cuisiner. Bien visualiser la recette.

Vous pouvez servir cette recette avec du poisson, de la volaille ou de la viande.


Bon appétit !

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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