Rutabagas aux carottes

1Rutabagas aux carottes - 1.1

Éplucher les carottes, rincer sous l'eau froide, couper en rondelles. Éplucher le rutabaga, rincer sous l'eau froide, couper en dés.Rutabagas aux carottes - 1.2Rutabagas aux carottes - 1.3Rutabagas aux carottes - 1.4

2Rutabagas aux carottes - 2.1

Éplucher les échalotes, rincer sous l'eau froide, couper en rondelles. Dans une grande poêle, ajouter l'huile, les échalotes, faire revenir pendant 2 minutes.Rutabagas aux carottes - 2.2Rutabagas aux carottes - 2.3Rutabagas aux carottes - 2.4

3Rutabagas aux carottes - 3.1

Au bout de 2 min ajouter les carottes, cuire à feu modéré, pendant 10 à 15 min, elles doivent être croquantes, puis ajouter le rutabaga, mélanger.Rutabagas aux carottes - 3.2Rutabagas aux carottes - 3.3

4Rutabagas aux carottes - 4.1

Pour les rutabagas aux carottes, dans la poêle, ajouter l'eau, la crème, le miel, le sel.Rutabagas aux carottes - 4.2Rutabagas aux carottes - 4.3Rutabagas aux carottes - 4.4

5Rutabagas aux carottes - 5.1

Dans la poêle, ajouter le poivre, la muscade, le fond de veau, mélanger, cuire jusqu'à la cuisson des légumes,  saupoudrer de coriandre et de pistaches. Servir chaud.Rutabagas aux carottes - 5.2Rutabagas aux carottes - 5.3Rutabagas aux carottes - 5.4