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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de légumes> recette de rutabagas aux carottes
Rutabagas aux carottesCes rutabagas aux carottes, plaisir du goût !
Recette pour 5 personnes
Calories totales : 1808 kcal
Éplucher les carottes, rincer sous l'eau froide, couper en rondelles. Éplucher le rutabaga, rincer sous l'eau froide, couper en dés.


Éplucher les échalotes, rincer sous l'eau froide, couper en rondelles. Dans une grande poêle, ajouter l'huile, les échalotes, faire revenir pendant 2 minutes.


Au bout de 2 min ajouter les carottes, cuire à feu modéré, pendant 10 à 15 min, elles doivent être croquantes, puis ajouter le rutabaga, mélanger.

Pour les rutabagas aux carottes, dans la poêle, ajouter l'eau, la crème, le miel, le sel.


Dans la poêle, ajouter le poivre, la muscade, le fond de veau, mélanger, cuire jusqu'à la cuisson des légumes, saupoudrer de coriandre et de pistaches. Servir chaud.


Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Il peut se réutiliser en gratin, en purée, etc.
Placer tous vos ingrédients sur le plan de travail, il vous sera plus facile de cuisiner. Bien visualiser la recette.
Vous pouvez servir cette recette avec du poisson, de la volaille ou de la viande.
Bon appétit !
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Pour être sur que vos salades ne contiennent plus de vers ou de petits bestioles, il faut les rincer dans de l'eau salée ou vinaigrée puis finir par un rinçage à l'eau.

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