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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de sauces> recette de raifort en sauce à l'autrichienne
Raifort en sauce à l'AutrichienneCe raifort en sauce se marie bien avec la betterave.
Recette pour 4 personnes
Calories totales : 421 kcal
Pour le raifort en sauce, dans un ramequin, ajouter la crème, le raifort, peler la pomme, la râper au dessus du ramequin.

Dans le ramequin, ajouter le jus de citron, le vinaigre, le sucre, le sel. Mélanger.


Dans le ramequin, ajouter le cumin, mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement et l'acidité de la sauce.
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Pour être sur que vos salades ne contiennent plus de vers ou de petits bestioles, il faut les rincer dans de l'eau salée ou vinaigrée puis finir par un rinçage à l'eau.

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