Canette au miel et au thym

Bientôt nous allons fêter Pâques, essayons la canette au miel et au thym.

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 1 h. 25 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 1 h. 15 min.

Canette au miel et au thym

Canette au miel et au thym (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)

cuisson 1 h 15 environ

Pour la recette de la canette au miel et au thym

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 3504 kcal

Calories : 584 kcal par personne
Lipides : 41 g par personne
Protéines : 40 g par personne
Glucides : 10 g par personne

Plat à gratin pour volaille
Ramequins
Pinceau
Râpe
Presse-agrume
Bol
Petite spatule souple
Cuillère à soupe
fourchette
Grande assiette

Ingrédients pour la recette : Canette au miel et au thym

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Canette au miel et au thym - 1.1

Pour la canette au miel, saler puis poivrer la canette en surface et à l'intérieur. Badigeonner d'huile sur tous les côtés.Canette au miel et au thym - 1.2Canette au miel et au thym - 1.3

2Canette au miel et au thym - 2.1

Prélever le zeste de l'orange ainsi que le jus et pesez-le. Dans un bol, ajouter le miel, le zeste d'orange, la sauce soja, le poivre.Canette au miel et au thym - 2.2Canette au miel et au thym - 2.3Canette au miel et au thym - 2.4

3Canette au miel et au thym - 3.1

Dans le bol, ajouter le thym, le cumin, mélanger. Canette au miel et au thym - 3.2Canette au miel et au thym - 3.3

4Canette au miel et au thym - 4.1

Dès que la canette est dorée, cuite, la sortir en prenant les précautions habituelles, et badigeonner avec la préparation, enfourner 15 min.Canette au miel et au thym - 4.2

5Canette au miel et au thym - 5.1

Prendre l'orange pressée et pesée, ajouter le vinaigre balsamique, mélanger. Au bout des 15 minutes sortir la canette, enlever une partie de la graisse.Canette au miel et au thym - 5.2Canette au miel et au thym - 5.3Canette au miel et au thym - 5.4

6Canette au miel et au thym - 6.1

Verser le jus d'orange préparé, dans le fond du plat, faire dissoudre tous les sucs, placer dans un ramequin ou une saucière et servir très chaud.Canette au miel et au thym - 6.2Canette au miel et au thym - 6.3Canette au miel et au thym - 6.4

Les conseils de Supertoinette

Vous pouvez servir cette canette, avec une purée de légumes, une salade composée, etc.

Vous pouvez conserver la canette 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez congeler la canette, il vous suffira de la remettre au four moyen pendant 15 à 30 minutes.

Une cuisson pas très forte, permet à la volaille d'être goûteuse, une température trop forte, va rendre la volaille dure !

Quels vins avec cette canette au miel et au thym ? des vins rouges jeunes (Pinot noir, Beaujolais, Gaillac, Buzet, Saint Emilion,vins rouges de Loire ou du Languedoc, Champagne, etc).

Bon appétit !