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Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger

Nous partons au Maroc avec cette recette d'orange en salade, à l'eau de fleur d'oranger !

Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Saint Valentin | Recettes végétariennes | Hiver | Régime hypocalorique | Entrées & salades | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Cuisine marocaine | Sel | Carotte | Courgette | Eau de fleur d'oranger | Jus d'orange | Miel | Oignon | Orange | Recettes sans gluten | Crudités | Camping car | Fête du citron | Recettes sans oeufs | Entrées froides | Salades composées | Cuisine arabe | Entrée à base de fruits | Jus de citron | Coriandre feuilles deshydraté | Plat sucré salé | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

  1. Éplucher les carottes, rincer sous l'eau froide, râper. Placer en forme de dôme dans une grande assiette. Enlever les deux extrémités de la courgette.
  2. Rincer la courgette sous l'eau froide, avec l'économe, faire de fines bandelettes, les placer dans la grande assiette autour les carottes râpées.
  3. Éplucher l'oignon, rincer sous l'eau froide, émincer finement, saupoudrer les carottes. Couper l'orange à vif, couper en demi-rondelles, placer dans l'assiette.
  4. Presser le jus d'orange et de citron, peser. Dans un ramequin, placer le miel, l'eau de fleur d'oranger, mélanger, ajouter le sel.
  5. Dans le ramequin, ajouter le jus de citron, le jus d'orange, la coriandre, battre l'ensemble à la fourchette.
  6. Arroser la salade d'orange et placer pendant 1 heure au réfrigérateur.

Les conseils de supertoinette

Cette salade d'orange à la fleur d'oranger peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez servir un poisson grillé, ou une viande ou une volaille.


Bon appétit !

Connaissez-vous toutes les caractéristiques du miel et ses bienfaits ?

Lisez notre fiche et surtout, découvrez des dizaines de recettes au miel pour vous régaler : recette de gigot au miel, magret de canard au miel et pommes, le canard laqué recette facile au miel, la pizza chèvre miel, camembert rôti au miel, ou encore le yaourt au miel.

Et voici une astuce si vous ne savez pas comment ramollir le miel. 

Savez-vous quel est le poids moyen d'une courgette ? Retrouvez la réponse sur notre fiche courgette. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ample

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