Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger

1Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 1.1

Éplucher les carottes, rincer sous l'eau froide, râper. Placer en forme de dôme dans une grande assiette. Enlever les deux extrémités de la courgette.Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 1.2Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 1.3Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 1.4

2Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 2.1

Rincer la courgette sous l'eau froide, avec l'économe, faire de fines bandelettes, les placer dans la grande assiette autour les carottes râpées.Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 2.2

3Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 3.1

Éplucher l'oignon, rincer sous l'eau froide, émincer finement, saupoudrer les carottes. Couper l'orange à vif, couper en demi-rondelles, placer dans l'assiette.Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 3.2Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 3.3

4Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 4.1

Presser le jus d'orange et de citron, peser. Dans un ramequin, placer le miel, l'eau de fleur d'oranger, mélanger, ajouter le sel.Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 4.2Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 4.3Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 4.4

5Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 5.1

Dans le ramequin, ajouter le jus de citron, le jus d'orange, la coriandre, battre l'ensemble à la fourchette.Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 5.2Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 5.3Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 5.4

6Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 6.1

Arroser la salade d'orange et placer pendant 1 heure au réfrigérateur.Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger - 6.2