Gressins aux graines de tournesol

Ces gressins au graines de tournesol, à servir pendant le repas ou à l'apéritif !

Difficulté : NormalCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 35 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Pause : 1 h.Durée : Cuisson : 20 min.

Gressins aux graines de tournesol

Gressins aux graines de tournesol (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 5 personnes

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)

Cuisson 15 à 20 min environ

Pour les gressins aux graines de tournesol

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 2273 kcal

Calories : 454 kcal par personne
Lipides : 28 g par personne
Protéines : 8 g par personne
Glucides : 41 g par personne

Petit robot mixeur
Robot mélangeur
Ramequins
Verre
Papier film
Rouleau à pâtisserie
Roulette crantée
Papier cuisson
Four
Plat de service

Ingrédients pour la recette : Gressins aux graines de tournesol

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Gressins aux graines de tournesol - 1.1

Placer les graines de tournesol dans le bol d'un petit robot mixeur, hacher. Dans le bol du robot mélangeur, placer la farine, le beurre coupé en dés, le jaune d'oeuf.Gressins aux graines de tournesol - 1.2Gressins aux graines de tournesol - 1.3Gressins aux graines de tournesol - 1.4

2Gressins aux graines de tournesol - 2.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le sel, la poudre des graines de tournesol, le sucre. Installer le fouet correspondant et battre pendant 1 minute.Gressins aux graines de tournesol - 2.2Gressins aux graines de tournesol - 2.3Gressins aux graines de tournesol - 2.4

3Gressins aux graines de tournesol - 3.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le lait, mélanger pendant encore 1 min. Placer dans du papier film et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.Gressins aux graines de tournesol - 3.2Gressins aux graines de tournesol - 3.3Gressins aux graines de tournesol - 3.4

4Gressins aux graines de tournesol - 4.1

Au bout d'une heure, fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte. Avec un petit rouleau cranté, préparer des lanières en les tournant.Gressins aux graines de tournesol - 4.2Gressins aux graines de tournesol - 4.3

5Gressins aux graines de tournesol - 5.1

Mettre les gressins sur la tôle du four recouverte d'un papier cuisson. Enfourner pendant 15 à 20 min selon les fours. Placer dans un plat de service.Gressins aux graines de tournesol - 5.2Gressins aux graines de tournesol - 5.3Gressins aux graines de tournesol - 5.4

Les conseils de Supertoinette

Couper des lanières d'un centimètre de large sur une longueur que vous choisirez.

Ne changez pas les doses de la pâte brisée, le résultat peut être différent et détruire le résultat final.Vous pouvez doubler les doses de tous les ingrédients, mais surtout pas l'un des ingrédients.

Cette pâte brisée peut se faire à la main également.

Friable et croquante, elle peut être utiliser pour faire les petits gâteaux apéritifs, les gressins, les tourtes, tartes, tartelette. Le sucre, les graines de tournesol, le lait, la pâte est moins sèche, gonfle légèrement et permet une utilisation plus large.

Prévoir pour un apéritif4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktailla même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !