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Sauce au mascarpone facile
Cette sauce au mascarpone pour vous permettre de parfumer vos petits plats salés !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 15 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 6 personnes
Sauce au mascarpone facile
- 10 g de farine T55
- 100 g de mascarpone
- 6 g de fond de volaille en poudre
- 1,2 g de muscade en poudre
- 2,3 g de sel fin
- 500 g de lait entier
- 15,5 g de confiture de prunes
- 10 g d'amaretto
- 35 g de beurre
- 1 g de persil frais ou séché
Calories totales : 1038 kcal
- Calories : 173 kcal par personne
- Lipides : 13 g par personne
- Protéines : 4 g par personne
- Glucides : 8 g par personne
Plan de travail et de cuisson
Robot mixeur
Cuillère en bois
Casserole
Robot mixeur
Cuillère en bois
Casserole
Préparation
1
Dans le bol du robot mixeur, ajouter la farine, le mascarpone, le fond de volaille, la poudre de muscade.
2
Toujours dans le bol du robot mixeur ajouter le sel, le lait, la confiture choisie, mélanger.
3
Le mélange de la préparation est terminée, vous la versez dans une casserole, mettre à feu moyen et mélanger régulièrement pendant 10 min , votre sauce doit s'épaissir.
4
Votre sauce doit couvrir votre cuillère, goûter, rectifier l'assaisonnement, ajouter le beurre, l'amaretto, saupoudrer de persil.
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Trucs et astuces
Quels sont les aliments de base indispensable d'un réfrigérateur pour cuisiner ?
Dans votre réfrigérateur, n'oubliez pas d'avoir du beurre, de la crème fraîche, du gruyère râpé, du lait, des oeufs, du parmesan, des yaourts nature qui sont nécessaires à la réalisation d'un grand nombre de recettes.
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