Vinaigre au parfum de basilic

Un vinaigre au basilic pour vos salades de l'été.

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 6 j. 4 h. 15 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Pause : 6 j. 4 h.

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 1 bocal de 500g

Réchauffage du vinaigre au micro-ondes

500 g de vinaigre contenance de la bouteille, de vin, de cidre ou blanc

Garniture

20 g de basilic frais

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 100 kcal

Calories : 100 kcal par bocal de 500g
Lipides : 0 g par bocal de 500g
Protéines : 0 g par bocal de 500g
Glucides : 0 g par bocal de 500g

Planche de travail
Plat spécial micro-ondes avec couvercle
Micro-ondes
Eau courante
Bouteille décorative ou un bocal de 500 grammes
Entonnoir

Ingrédients pour la recette : Vinaigre au parfum de basilic

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Vinaigre au parfum de basilic - 1.1

Recette très simple, mais combien utile pour nos salades d'été. Conseil de Marie Laure :
Ce vinaigre peut se faire aussi à froid mais le parfum est léger et il se conserve moins longtemps.

2 Vinaigre au parfum de basilic - 2.1

Prenons le vinaigre... Dans un récipient allant au micro-ondes, verser le vinaigre qui doit avoir la même contenance que votre bouteille.
Couvrir et cuire en position "réchauffage" pendant 4 minutes. Vinaigre au parfum de basilic - 2.2

3 Vinaigre au parfum de basilic - 3.1

Prenons le basilic... Laver sous l'eau courante la branche de basilic.
Glisser dans votre bouteille la branche de basilic.
Remplir avec un entonnoir la bouteille. Laisser macérer pendant 7 jours. Filtrer.
Vous pouvez alors décorer avec une nouvelle branche de basilic. Vinaigre au parfum de basilic - 3.2