Cocktail de lait d'amandes aux pêches

1Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 1.1

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition pour les amandes, verser les amandes, porter une seconde fois à ébullition, stopper, égoutter.Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 1.2Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 1.3Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 1.4

2Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 2.1

Monder les amandes. Éplucher les pêches, couper en morceaux. Placer les amandes dans le bol du robot mixeur.Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 2.2Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 2.3Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 2.4

3Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 3.1

Dans le bol du robot mixeur, ajouter les morceaux de pêches, l'eau, hacher très finement.Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 3.2Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 3.3Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 3.4

4Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 4.1

Filtrer une première fois avec une passoire fine, puis une seconde fois soit avec un papier absorbant ou mieux un filtre pour le café.Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 4.2Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 4.3Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 4.4

5Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 5.1

Dans une petite casserole, ajouter l'eau, le sucre pour le sirop, porter à ébullition, stopper la cuisson, verser sur le lait d'amandes, ajouter le Grand Marnier, mélanger.Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 5.2Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 5.3Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 5.4

6Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 6.1

Décorer avec les tranches de pêches, réfrigérer pendant 1 h environ, mélanger le cocktail avant de servir.Cocktail de lait d'amandes aux pêches - 6.2