Tagliatelles au surimi

Une recette simple de tagliatelle et surimi, à la portée de tous les débutants...

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 35 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 25 min.

Tagliatelles au surimi

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

Cuisson des tagliatelles

Lavage de la ciboulette

5 g de vinaigre

Pour la sauce

Garniture

100 g de surimi
3 g de ciboulette

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1040 kcal

Calories : 260 kcal par personne
Lipides : 6 g par personne
Protéines : 11 g par personne
Glucides : 38 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Grandes casseroles (2)
Pichet
Cuillères à soupe + en bois
Bassine ou évier
Eau courante
Papier absorbant
Planche à découper
Couteau
Plats de service
Ramequins
Passoire

Ingrédients pour la recette : Tagliatelles au surimi

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Tagliatelles au surimi - 1.1

Préparons la cuisson des tagliatelles... Dans une grande casserole, verser l'eau et le sel, porter à ébullition. Tagliatelles au surimi - 1.2

2 Tagliatelles au surimi - 2.1

Prenons la ciboulette... Tremper dans une eau légèrement vinaigrée la ciboulette, puis passer sous l'eau courante et éponger. Tagliatelles au surimi - 2.2 Tagliatelles au surimi - 2.3

3 Tagliatelles au surimi - 3.1

Prenons le surimi...Couper le surimi en lamelles.
Ciseler la ciboulette. Tagliatelles au surimi - 3.2

4 Tagliatelles au surimi - 4.1

Surveillons l'ébullition de l'eau... Dès que l'eau est en ébullition, verser les pâtes, mélanger.
A l'aide d'une passoire, égoutter. Tagliatelles au surimi - 4.2

5 Tagliatelles au surimi - 5.1

Préparons la sauce...Dans la casserole, ajouter le beurre et la crème, le cinq épices. Tagliatelles au surimi - 5.2 Tagliatelles au surimi - 5.3

6 Tagliatelles au surimi - 6.1

Prenons le poivre... Dans la casserole, ajouter le poivre.
Cuire pendant 10 minutes à doux. Ajouter les tagliatelles, le sel. Mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement. Tagliatelles au surimi - 6.2 Tagliatelles au surimi - 6.3

7 Tagliatelles au surimi - 7.1

Terminons les tagliatelles... Mélanger, puis placer les pâtes dans un grand plat de service et ajouter le surimi et saupoudrer de ciboulette. Tagliatelles au surimi - 7.2 Tagliatelles au surimi - 7.3