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Kakis en trifle aux amandes
Ces verrines de kakis aux amandes de la pure gourmandise !
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 1 h. 20 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Pause : 1 h.Durée : Cuisson : 5 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 6 personnes
Pour les kakis aux amandes
- 250 g de mascarpone
- 20 g de vanille liquide
- 50 g d'amandes entières
- 25 g de sucre semoule
- 60 g de sirop d'érable
- 100 g de biscuits à la cuillère
- 435 g de kakis soit 4
Calories totales : 2222 kcal
- Calories : 370 kcal par personne
- Lipides : 18 g par personne
- Protéines : 3 g par personne
- Glucides : 47 g par personne
Petit robot mixeur
Petite poêle antiadhésive
Spatule en bois
Saladiers
Spatule souple
Cuillères à soupe
6 verrines
Petite poêle antiadhésive
Spatule en bois
Saladiers
Spatule souple
Cuillères à soupe
6 verrines
Préparation
1
Placer les amandes dans un petit robot mixeur, hacher, puis placer dans une petit poêle sans matière grasse.
2
Faire dorer les amandes en remuant régulièrement, puis hacher une seconde fois. Placer le mascarpone dans un saladier en ajoutant la vanille, mélanger.
3
Dans le saladier, ajouter les amandes, le sucre, le sirop d'érable, mélanger.
4
Écraser avec les mains propres les biscuits à la cuillère. Récupérer la chair des kakis qui doit être presque liquide. Dans les verrines, placer les biscuits en poudre.
5
Dans les verrines sur les biscuits, mettre une couche de crème de mascarpone, puis de chair de kakis, placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Les conseils de Supertoinette
Il est extrêmement important d'utiliser des kakis murs, au toucher ils sont mous, presque liquides.
Cette recette peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Quel vins avec ces kakis en trifle aux amandes. Un vin blanc moelleux ou liquoreux (Marsala, Muscat de Frontignan, Sauternes, Champagne blanc ou rosé, Asti Spumante). Un cidre doux.
Régalez-vous !
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