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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de légumes> recette de patates douces à l'orange façon américaine
Patates douces à l'orange façon américaineFêtons la fête du citron avec ces patates douces à l'orange façon américaine
Recette pour 4 personnes
Calories totales : 1955 kcal
Couper les carottes en gros dés. Éplucher le gingembre, couper en dés. Éplucher les navets, laver sous l'eau froide.


Couper les navets en morceaux. Éplucher les patates douces, laver sous l'eau froide, couper en morceaux, presser 2 oranges.


Couper 2 oranges pour enlever le blanc de l'orange, retirer les segments. Dans une grande casserole, porter à ébullition, cuire pendant 10 minutes, égoutter.


Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, placer les navets et les carottes, cuire pendant 10 min, vérifier la cuisson : elles doivent être encore un peu fermes.

Dans le wok, ajouter les légumes égouttés, mélanger pour bien enrober, goûter, rectifier l'assaisonnement. verser dans un plat à gratin, saupoudrer de persil.

Pour réaliser cette recette, vous commencez par préparer tous les légumes, puis commencez les différentes cuissons.
Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Je ne conseille pas la congélation, car les patates douces se transformeront en purée.
Bon appétit !
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Pour être sur que vos salades ne contiennent plus de vers ou de petits bestioles, il faut les rincer dans de l'eau salée ou vinaigrée puis finir par un rinçage à l'eau.

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