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Anchoïade
Avec cette anchoïade faisons un petit clin d'oeil à la Provence.
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 10 min. Durée : Préparation : 10 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 8 personnes
Pour l'anchoïade
Calories totales : 1053 kcal
- Calories : 131 kcal par personne
- Lipides : 13 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 0 g par personne
Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Papier absorbant
Petit robot mixeur
Verres
Ramequins
Planche à découper
Couteau
Papier absorbant
Petit robot mixeur
Verres
Ramequins
Préparation
1
Éplucher la gousse d'ail, enlever le germe central, trier laver le persil, éponger, placer dans un petit robot-mixeur.
2
Dans le robot-mixeur, ajouter l'ail, Préparer les anchois en les vérifiant et placer dans le robot en ajoutant l'huile et le vinaigre.
3
Dans le robot-mixeur, ajouter le poivre du moulin et les herbes de Provence. Mélanger, vous devez avoir une préparation homogène, placer dans un ramequin.
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Trucs et astuces
Enlever l'odeur tenace de l'ail sur les mains
Pour enlever l'odeur de l'ail sur les mains, il suffit de les frotter avec un peu de jus de citron, du vinaigre blanc ou encore un peu de persil et de bien les rincer après. J'ai déjà testé le jus de citron et le vinaigre.
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