Beignets de brocolis au chèvre frais

1Beignets de brocolis au chèvre frais - 1.1

Trier, laver le persil sous l'eau froide, éponger, ciseler. Couper les brocolis en petit morceaux, laver sous l'eau froide, égoutter.Beignets de brocolis au chèvre frais - 1.2Beignets de brocolis au chèvre frais - 1.3

2Beignets de brocolis au chèvre frais - 2.1

Dans un saladier, peser et placer la farine, le sel, le cumin, la levure chimique, le bicarbonate de soude.Beignets de brocolis au chèvre frais - 2.2Beignets de brocolis au chèvre frais - 2.3Beignets de brocolis au chèvre frais - 2.4

3Beignets de brocolis au chèvre frais - 3.1

Mélanger tous les ingrédients du saladier. Dans le bol du robot mélangeur, placer les oeufs, mettre le fouet correspondant et blanchir les oeufs.Beignets de brocolis au chèvre frais - 3.2Beignets de brocolis au chèvre frais - 3.3Beignets de brocolis au chèvre frais - 3.4

4Beignets de brocolis au chèvre frais - 4.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le fromage de chèvre frais en morceaux, mélanger, puis les raisins secs, le persil.Beignets de brocolis au chèvre frais - 4.2Beignets de brocolis au chèvre frais - 4.3Beignets de brocolis au chèvre frais - 4.4

5Beignets de brocolis au chèvre frais - 5.1

Mélanger l'ensemble du bol, puis ajouter peu à peu le bol de farine préparé, ajouter les brocolis.Beignets de brocolis au chèvre frais - 5.2Beignets de brocolis au chèvre frais - 5.3Beignets de brocolis au chèvre frais - 5.4

6Beignets de brocolis au chèvre frais - 6.1

Mélanger à la spatule les brocolis, ajouter le lait et mélanger. Mettre à chauffer la friteuse entre 170 et 180°C. Beignets de brocolis au chèvre frais - 6.2

7Beignets de brocolis au chèvre frais - 7.1

Dès que la température de la friteuse est prête, commencer la cuisson en les retournant. servir avec une salade verte ou composée.Beignets de brocolis au chèvre frais - 7.2