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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de amuse-bouche> recette de concombre en amuse-bouche
Concombre en amuse-boucheA servir pour l'apéritif le jour de la fête des mères.
Recette pour 4 personnes
Calories totales : 1285 kcal
Laver l'aneth, le persil, la ciboulette sous l'eau froide, éponger. Vider le concombre à la cuillère, couper en petits dés.

Dans le robot hachoir, ajouter le mascarpone, le persil, l'aneth, la ciboulette, les anchois, les olives, l'huile de truffe, le sirop d'érable. hacher. Rectifier l'assaisonnement.


Remplir les petites tajines et les cuillères de la préparation, placer au centre un morceau de tomate, et piquer des morceaux de concombre. Réfrigérer 30 min.
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Pour éviter de brûler le beurre...ajouter un peu d'huile ! L'huile permet de monter plus haut en température et retarde la combustion du beurre.

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