Quiche au fromage nature à la laitue

1Quiche au fromage nature à la laitue - 1.1

Laver la laitue sous l'eau froide, essorer. Rincer sous l'eau froide, le thym et l'estragon, éponger. Éplucher les gousses d'ail, émincer.Quiche au fromage nature à la laitue - 1.2Quiche au fromage nature à la laitue - 1.3Quiche au fromage nature à la laitue - 1.4

2Quiche au fromage nature à la laitue - 2.1

Enlever la racine de l'oignon rouge, les feuilles abîmées, laver sous l'eau froide, couper en rondelles. Trier les feuilles d'épinard.Quiche au fromage nature à la laitue - 2.2Quiche au fromage nature à la laitue - 2.3Quiche au fromage nature à la laitue - 2.4

3Quiche au fromage nature à la laitue - 3.1

Laver les feuilles d'épinards sous l'eau froide, éponger. Trier, laver les feuilles d'oseille, le persil, éponger. Dans le wok, verser la crème.Quiche au fromage nature à la laitue - 3.2Quiche au fromage nature à la laitue - 3.3Quiche au fromage nature à la laitue - 3.4

4Quiche au fromage nature à la laitue - 4.1

Mettre à feu doux le wok, ajouter l' oignon, l'oseille, la laitue, les épinards, cuire pendant 5 min en mélangeant.Quiche au fromage nature à la laitue - 4.2Quiche au fromage nature à la laitue - 4.3Quiche au fromage nature à la laitue - 4.4

5Quiche au fromage nature à la laitue - 5.1

Dans le wok, ajouter l'eau, cuire pendant 15 min à feu modéré. Dès que l'ensemble est cuit, stopper la cuisson et ajouter le fromage nature, le curry, le poivre.Quiche au fromage nature à la laitue - 5.2

6Quiche au fromage nature à la laitue - 6.1

Dans le wok, ajouter le thym, le persil, l'ail, l'estragon, le sel, les oeufs, mélanger. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Réserver.Quiche au fromage nature à la laitue - 6.2Quiche au fromage nature à la laitue - 6.3Quiche au fromage nature à la laitue - 6.4

7Quiche au fromage nature à la laitue - 7.1

Prendre avec le papier cuisson, la dimension du moule à tarte et poser la pâte brisée et le rouleau à pâtisserie. Abaissez-la et posez-la sur le moule avec le papier cuisson.Quiche au fromage nature à la laitue - 7.2Quiche au fromage nature à la laitue - 7.3Quiche au fromage nature à la laitue - 7.4

8Quiche au fromage nature à la laitue - 8.1

Avec la fourchette, décorer le bord du moule et piquer la pâte pour éviter les boursouflures. Placer un papier cuisson entre moule et cailloux.Quiche au fromage nature à la laitue - 8.2Quiche au fromage nature à la laitue - 8.3

9Quiche au fromage nature à la laitue - 9.1

Enfourner la pâte brisée pendant 20 min, les bords sont légèrement dorés, enlever les cailloux et le papier cuisson. Remplir avec la préparation du wok.Quiche au fromage nature à la laitue - 9.2

10Quiche au fromage nature à la laitue - 10.1

Saupoudrer la quiche de parmesan. Enfourner pendant 45 min environ. Démouler et placer sur une grande assiette. Servir chaud ou tiède.Quiche au fromage nature à la laitue - 10.2Quiche au fromage nature à la laitue - 10.3Quiche au fromage nature à la laitue - 10.4