Crumble à la rhubarbe et nashis

1Crumble à la rhubarbe et nashis - 1.1

Éplucher la rhubarbe, laver, couper en dés. Éplucher les nashis, en les plaçant dans l'eau citronnée. Dans le wok, faire fondre le beurre.Crumble à la rhubarbe et nashis - 1.2Crumble à la rhubarbe et nashis - 1.3Crumble à la rhubarbe et nashis - 1.4

2Crumble à la rhubarbe et nashis - 2.1

Dans le wok, ajouter les dés de rhubarbe, laisser compoter en mélangeant régulièrement.Crumble à la rhubarbe et nashis - 2.2Crumble à la rhubarbe et nashis - 2.3Crumble à la rhubarbe et nashis - 2.4

3Crumble à la rhubarbe et nashis - 3.1

Égoutter les nashis, tailler en dés, et placer dans le wok, avec le sucre et le bâton de cannelle.Crumble à la rhubarbe et nashis - 3.2Crumble à la rhubarbe et nashis - 3.3Crumble à la rhubarbe et nashis - 3.4

4Crumble à la rhubarbe et nashis - 4.1

Mélanger régulièrement pendant 3 à 4 min, stopper la cuisson, enlever le bâton de cannelle. Remplir 6 petits moules à tartelettes et laisser refroidir.Crumble à la rhubarbe et nashis - 4.2Crumble à la rhubarbe et nashis - 4.3Crumble à la rhubarbe et nashis - 4.4

5Crumble à la rhubarbe et nashis - 5.1

Sur le plan de travail, poser farine, sucre, sel, noix de coco. Mélanger, puis ajouter le beurre en dés, frotter entre vos deux mains pour obtenir une pâte sableuse.Crumble à la rhubarbe et nashis - 5.2Crumble à la rhubarbe et nashis - 5.3

6Crumble à la rhubarbe et nashis - 6.1

Répartir le crumble sur chaque tartelette, enfourner pendant 15 min pour le faire dorer. Servir tiède ou froid.Crumble à la rhubarbe et nashis - 6.2Crumble à la rhubarbe et nashis - 6.3Crumble à la rhubarbe et nashis - 6.4