Quesadillas au filet de porc revisités

1Quesadillas au filet de porc revisités - 1.1

Couper la viande en morceaux.Trier, laver la coriandre, éponger. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central.Quesadillas au filet de porc revisités - 1.2Quesadillas au filet de porc revisités - 1.3

2Quesadillas au filet de porc revisités - 2.1

Enlever la queue des poivrons, les graines, les parties blanches, rincer sous l'eau froide, tailler en dés. Éplucher le pâtisson, rincer, couper en dés.Quesadillas au filet de porc revisités - 2.2Quesadillas au filet de porc revisités - 2.3Quesadillas au filet de porc revisités - 2.4

3Quesadillas au filet de porc revisités - 3.1

Dénoyauter les olives, placer la viande, dans un hachoir, ajouter la coriandre, le sel, le piment d'espelette, le cumin, hacher.Quesadillas au filet de porc revisités - 3.2Quesadillas au filet de porc revisités - 3.3Quesadillas au filet de porc revisités - 3.4

4Quesadillas au filet de porc revisités - 4.1

Dans le hachoir, ajouter l'ail, hacher, placer dans un saladier. Dans le hachoir ajouter le poivron et le pâtisson, hacher.Quesadillas au filet de porc revisités - 4.2Quesadillas au filet de porc revisités - 4.3Quesadillas au filet de porc revisités - 4.4

5Quesadillas au filet de porc revisités - 5.1

Dans le hachoir propre, placer comté et mozzarella coupés en dés, hacher. Dans une grande poêle, faire chauffer à feu moyen l'huile, ajouter la viande.Quesadillas au filet de porc revisités - 5.2Quesadillas au filet de porc revisités - 5.3

6Quesadillas au filet de porc revisités - 6.1

Dans la poêle, ajouter les légumes, mélanger et cuire pendant 15 min. Vérifier la cuisson. Si elle est bonne ajouter les olives et stopper la cuisson.Quesadillas au filet de porc revisités - 6.2Quesadillas au filet de porc revisités - 6.3

7Quesadillas au filet de porc revisités - 7.1

Pour servir, il s'agit de réchauffer et faire fondre les fromages, vous pouvez mettre la tortilla dans la poêle, ajouter de la préparation à la viande et saupoudrer avec les fromages, couvrir et cuire 5 min.

8Quesadillas au filet de porc revisités - 8.1

Vous pouvez également mettre sur une assiette et passer au micro-ondes pendant 1 min c'est plus rapide et aussi bon.Quesadillas au filet de porc revisités - 8.2