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Liptauer à ma façon
Des amuses-bouche pour le plaisir !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 10 min. Durée : Préparation : 10 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 8 personnes
Pour réaliser la recette du liptauer
- 10 g de gelée de fruits
- 45 g de beurre
- 110 g de petit suisse
- 0,8 g de paprika
- 5,3 g de câpres
- 25 g de cornichon au vinaigre coupé en morceaux
- 9 g d'anchois à l'huile
- 30 g d'oignon jaune
- 110 g de pain noir
Calories totales : 893 kcal
- Calories : 111 kcal par personne
- Lipides : 7 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 7 g par personne
Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Robot hachoir
Assiette de service
Planche à découper
Couteau
Robot hachoir
Assiette de service
Préparation
1
Éplucher l'oignon, couper en 2 ou 3 morceaux. Dans le robot hachoir, placer, la gelée de fruits, le beurre, le petit suisse, le paprika, les câpres, le cornichon.
2
Dans le robot hachoir, ajouter les anchois, l'oignon, hacher l'ensemble. Placer dans un ramequin, servir frais sur du pain noir.
3
Vous pouvez également le servir en entrée avec de la panchetta ou une charcuterie.
Les conseils de Supertoinette
C'est une recette facile qui peut être utilisé selon le cas en amuse-bouche, avec du pain noir, du pain de mie, avec des crudités, de la charcuterie.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Comment rendre les fruits d'une tarte plus brillants ?
Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.
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