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Reubens et ses tartines
La recette de ce sandwich nous vient des États-Unis. La sauce russe se compose de mayonnaise, de parties crémeuses d'un homard, de caviar et de moutarde.
Difficulté : NormalCoût: Normal Durée : Temps total : 25 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 10 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 4 personnes
Pour réaliser la sauce Thousans Islande
- 250 g Sauce thousans island
Pour réaliser le reuben et sa tartine
- 380 g de pain aux céréales
- 130 g de choucroute cuite
- 240 g de corned beef
- 130 g d'entremont ou gruyère
Préchauffer le gril
- cuisson 10 minutes environ
Calories totales : 2419 kcal
- Calories : 604 kcal par personne
- Lipides : 29 g par personne
- Protéines : 31 g par personne
- Glucides : 51 g par personne
Plan de travail
Tôle du four
Papier cuisson
Cuillère à café
Couteau
Four
Tôle du four
Papier cuisson
Cuillère à café
Couteau
Four
Préparation
1
Préparer la sauce Thousans Island, Poser un papier cuisson sur la tôle du four. Couper 8 tartines de pain frais, poser sur la tôle du four.
2
Sur les tartines mettre une fine couche de sauce thousans Island, puis la choucroute, tailler de fines tranches de corned beef.
3
Sur la choucroute, poser une fine tranche de corned beef, puis de fromage. Enfourner sous le gril pendant 10 min jusqu'à coloration, servir aussitôt !
Les conseils de Supertoinette
Préparer à l'avance la coupe du corned beef et les tranches de fromage.
Bon courage !
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Trucs et astuces
Comment absorber le surplus de vinaigrette que l'on a versé ?
Pour absorber le surplus de vinaigrette, à l'aide d'une fourchette, piquer un morceau de pain et vous mélangez jusqu'à ce que l'assaisonnement soit parfait.
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