Vous avez aimé cette recette, partagez-la sur vos réseaux sociaux !
| Tweet |
Gratin de potimarron
Ce gratin de potimarron pour le plaisir de sa famille !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 30 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 6 personnes
Gratin de potimarron
- 10 g de ciboulette fraîche ou séchée
- 1,3 g de thym frais ou séché
- 0,4 g de poivre du moulin
- 2 g de sel
- 40 g de beurre
- 100 g de vieux pané
- 45 g de Parmesan
- 200 g de crème liquide
- 135 g d'aubergine
- 320 g de courgette
- 990 g de potimarron
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
- Cuisson 45 min
Calories totales : 1833 kcal
- Calories : 305 kcal par personne
- Lipides : 23 g par personne
- Protéines : 9 g par personne
- Glucides : 14 g par personne
Plan de travail et de cuisson
Planche à découper
Couteau
Économe
Cuillère à soupe
Papier absorbant
Ramequins
Petit robot hachoir
Grande poêle antiadhésive avec couvercle
Cuillère en bois
Plat à gratin
Planche à découper
Couteau
Économe
Cuillère à soupe
Papier absorbant
Ramequins
Petit robot hachoir
Grande poêle antiadhésive avec couvercle
Cuillère en bois
Plat à gratin
Préparation
2
Laver sous l'eau froide l'aubergine, couper en dés. Laver la courgette, éplucher si la peau est trop dure, couper en dés.
3
Laver sous l'eau froide la ciboulette et le thym, éponger. Effeuiller le thym. Couper en dés les fromages, hacher.
4
Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter le potimarron, la courgette, l'aubergine, mélanger, couvrir, cuire pendant 8 à 10 minutes.
5
Dans la poêle au bout du temps écoulé, ajouter la crème, le poivre, le thym et ciboulette, le sel.
6
Mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement, puis verser dans un plat à gratin, enfourner pendant 45 min, servir chaud avec une viande de votre choix.
Les conseils de Supertoinette
Cette recette est économique si l'on possède un jardin, car dans le jardin, il reste encore des aubergines, de la courgette et bien sûr le potimarron qui est prêt à être utilisé. Vous pouvez utiliser d'autres légumes qui peuvent rester au réfrigérateur.
N'hésitez pas aussi à utiliser les restes de fromages, de camemberts, etc.
Bonne appétit !
Publicité
Trucs et astuces
Quels sont les aliments de base indispensable d'un réfrigérateur pour cuisiner ?
Dans votre réfrigérateur, n'oubliez pas d'avoir du beurre, de la crème fraîche, du gruyère râpé, du lait, des oeufs, du parmesan, des yaourts nature qui sont nécessaires à la réalisation d'un grand nombre de recettes.
Chercher
Recettes par Thèmes & catégories
Publicité
