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Cheeseburgers
Ce cheeseburgers pour le plaisir des enfants !
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 35 min. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 10 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 6 personnes
Pour la recette des hamburgers (pains)
Pour réaliser les cheeseburgers
- 600 g de bavette d'aloyau
- 85 g de chapelure
- 30 g de ketchup
- 30 g d'huile d'olive
- 140 g d'oignon blanc
- 10 g de gousses d'ail
- 50 g d'oeuf (1 oeuf)
- 50 g de sauce tomate
- 15 g de moutarde
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 140 g de cheddar
Calories totales : 3024 kcal
- Calories : 504 kcal par personne
- Lipides : 33 g par personne
- Protéines : 29 g par personne
- Glucides : 15 g par personne
Plan de travail et de cuisson
Planche à découper
Couteau
Robot hachoir
Eau courante froide
Petite et grande poêles antiadhésives
Emporte-pièce
Cuillère à soupe
Assiettes de service
Spatule souple
Ramequins
Planche à découper
Couteau
Robot hachoir
Eau courante froide
Petite et grande poêles antiadhésives
Emporte-pièce
Cuillère à soupe
Assiettes de service
Spatule souple
Ramequins
Préparation
1
Couper la bavette en morceaux, placer dans un robot hachoir, hacher. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, émincer.
2
Éplucher les gousses d'ail, couper en lamelles. Faire chauffer l'huile dans une petite poêle, ajouter l'oignon et l'ail.
3
Faire colorer l'oignon et l'ail, stopper la cuisson. Dans le robot hachoir avec la viande, ajouter la chapelure le ketchup, l'oignon et l'oeuf, mélanger.
4
Former des galettes avec un emporte pièce ou simplement à la main, placer dans une grande assiette. Réfrigérer.
5
Dans un ramequin, placer sauce tomate et moutarde, mélanger. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et le beurre.
6
Dans la poêle, dès coloration ajouter les galettes de boeuf, les cuire sur les 2 faces. Couper les hamburger en 2 couvrir avec le mélange tomate et moutarde.
7
Sur la sauce tomate, ajouter une tranche de fromage cheddar, puis une galette de viande, placer une seconde tranche de cheddar. Servir très vite chaud.
Les conseils de Supertoinette
Préparer la cuisson des hamburgers 1h avant de préparer les cheeseburgers.
Vous pouvez également réaliser sur du pain blanc, du pain de mie, etc.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Quels sont les aliments de base indispensable d'un réfrigérateur pour cuisiner ?
Dans votre réfrigérateur, n'oubliez pas d'avoir du beurre, de la crème fraîche, du gruyère râpé, du lait, des oeufs, du parmesan, des yaourts nature qui sont nécessaires à la réalisation d'un grand nombre de recettes.
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