Boules de fromage à la hollandaise

1Boules de fromage à la hollandaise - 1.1

Couper le fromage en dés, placer dans un robot hachoir, hacher, puis ajouter le massalé, le poivre. Séparer les blancs des jaunes. Boules de fromage à la hollandaise - 1.2Boules de fromage à la hollandaise - 1.3Boules de fromage à la hollandaise - 1.4

2Boules de fromage à la hollandaise - 2.1

Sur le fromage, dans le robot ajouter la farine, le beurre, les jaunes oeufs, mélanger, placer dans un saladier, réfrigérer pendant 30 minutes.Boules de fromage à la hollandaise - 2.2Boules de fromage à la hollandaise - 2.3

3Boules de fromage à la hollandaise - 3.1

Couvrir la tôle du four d'un papier cuisson, puis une fois le temps écoulé, presser la pâte dans la main en faisant une boule de la taille d'une noix.Boules de fromage à la hollandaise - 3.2

4Boules de fromage à la hollandaise - 4.1

Enfourner pendant 45 minutes.Boules de fromage à la hollandaise - 4.2