Blé aux brocolis et aux pistaches

1Blé aux brocolis et aux pistaches - 1.1

Enlever la peau du chorizo et couper en rondelles. Couper les têtes des brocolis, récupérer les parties tendres des tiges, laver sous l'eau froide.Blé aux brocolis et aux pistaches - 1.2Blé aux brocolis et aux pistaches - 1.3

2Blé aux brocolis et aux pistaches - 2.1

Couper les branches dures du poireau, tailler le blanc au 3/4, laver sous l'eau froide. Émincer. Dans une casserole, verser eau et sel, porter à ébullition, ajouter les brocolis.Blé aux brocolis et aux pistaches - 2.2Blé aux brocolis et aux pistaches - 2.3

3Blé aux brocolis et aux pistaches - 3.1

Cuire les brocolis pendant 5 min puis égoutter. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter, poireau, chorizo, pistaches.Blé aux brocolis et aux pistaches - 3.2Blé aux brocolis et aux pistaches - 3.3Blé aux brocolis et aux pistaches - 3.4

4Blé aux brocolis et aux pistaches - 4.1

Mélanger puis ajouter l'eau, cuire 2 à 3 min puis ajouter les brocolis, le blé cuit, le quatre épices.Blé aux brocolis et aux pistaches - 4.2Blé aux brocolis et aux pistaches - 4.3Blé aux brocolis et aux pistaches - 4.4

5Blé aux brocolis et aux pistaches - 5.1

Goûter la préparation puis saler si le besoin s'en fait sentir. Servir chaud avec une volaille, une viande ou un poisson.Blé aux brocolis et aux pistaches - 5.2