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Beurre aux cacahuètes
Pour réaliser des canapés, amuse-bouche pour l'apéritif !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 10 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Pause : 1 h.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 150 grammes
Pour réaliser le beurre aux cacahuètes
- 150 g de beurre extra fin
- 1,2 g de cannelle en poudre
- 1,2 g d'anis vert
- 10 g de confiture de votre choix
- 1,6 g de sel
- 75 g de cacahuètes
- Calories : 680 kcal pour 100g
- Lipides : 66 g pour 100g
- Protéines : 9 g pour 100g
- Glucides : 11 g pour 100g
Robot mixeur ou blender
Saladier
Fourchette
Papier film
Réfrigérateur
Papier cuisson
Saladier
Fourchette
Papier film
Réfrigérateur
Papier cuisson
Préparation
1
Dans un robot mixeur ou blender, placer les cacahuètes et mixer. Dans un saladier, placer le beurre mou, ajouter cannelle, anis vert, confiture, sel.
2
Dans le saladier, ajouter les cacahuètes hachées, mélanger à la fourchette. Dans un papier film, placer la préparation et roulez-la en serrant les bords.
3
Placer le rouleau au réfrigérateur pendant 1 heure. Vous pouvez préparer des canapés de formes variées, les colorer au four, les couvrir de beurre
4
Placer sur le canapé du saucisson, du jambon, du saumon fumé etc, pour votre apéritif.
Les conseils de Supertoinette
Les beurres parfumés peuvent servir pour réaliser des amuse-bouche variés canapés, toasts, pour parfumer les poissons, les viandes, les crêpes, etc.
Bon courage !
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Trucs et astuces
Par quoi remplacer le citron du beurre maître d'hôtel?
On peut remplacer le citron du beurre maître d'hôtel par du vinaigre. Mais pour réussir, il faut employer du persil finement haché, bien essoré et l'incorporer au beurre sans le mélanger trop longtemps pour qu'il ne perde pas sa texture légèrement croquante.
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