Soupe de riz aux gambas et ognasses

1Soupe de riz aux gambas et ognasses - 1.1

Enlever les feuilles abîmées du chou, les grosses tiges, laver et brosser sous l'eau froide, égoutter, couper en fines lanières.Soupe de riz aux gambas et ognasses - 1.2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 1.3

2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 2.1

Couper la tige du poireau, fendre au 3/4 et laver minutieusement, couper en rondelles. Enlever la racine des ognasses, laver sous l'eau froide.Soupe de riz aux gambas et ognasses - 2.2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 2.3Soupe de riz aux gambas et ognasses - 2.4

3Soupe de riz aux gambas et ognasses - 3.1

Émincer en rondelles les ognasses. Dans un blender ou un robot mixeur, placer la farine et l'eau, mélanger 30 secondes, verser dans une grande casserole.Soupe de riz aux gambas et ognasses - 3.2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 3.3

4Soupe de riz aux gambas et ognasses - 4.1

Dans la casserole, ajouter le beurre, dès que la sauce épaissit, ajouter les ognasses et les poireaux.Soupe de riz aux gambas et ognasses - 4.2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 4.3Soupe de riz aux gambas et ognasses - 4.4

5Soupe de riz aux gambas et ognasses - 5.1

Mélanger bien l'ensemble, puis ajouter l'eau, le chou, le sel.Soupe de riz aux gambas et ognasses - 5.2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 5.3Soupe de riz aux gambas et ognasses - 5.4

6Soupe de riz aux gambas et ognasses - 6.1

Dans la casserole, ajouter le poivre, la cannelle, cuire pendant 15 min puis ajouter le riz.Soupe de riz aux gambas et ognasses - 6.2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 6.3Soupe de riz aux gambas et ognasses - 6.4

7Soupe de riz aux gambas et ognasses - 7.1

Laisser cuire le riz selon les indications de l'emballage, et au moment de servir, ajouter la gelée de fruits, les crevettes, cuire 3 min et servir aussitôt.Soupe de riz aux gambas et ognasses - 7.2Soupe de riz aux gambas et ognasses - 7.3