Chou en salade

Chou en salade

Ce chou en salade, des crudités, de la santé et du plaisir !

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 30 min. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 10 min.

Chou en salade

Chou en salade (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes

Pour réaliser le chou en salade

Pour la recette de la vinaigrette soja

0 g Vinaigrette à la sauce soja

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1047 kcal

Calories : 130 kcal par personne
Lipides : 5 g par personne
Protéines : 5 g par personne
Glucides : 18 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Eau courante froide
Grand plat de service ou grand saladier
Couteau
Passoire
Ramequins
Petite poêle antiadhésive
Coupelle
Econome

Ingrédients pour la recette : Chou en salade

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Chou en salade - 1.1

Enlever les feuilles abîmées du chou, laver sous l'eau froide, couper en fines lanières, poser dans un grand plat. Éplucher l'oignon.Chou en salade - 1.2Chou en salade - 1.3Chou en salade - 1.4

2Chou en salade - 2.1

Laver l'oignon sous l'eau froide, couper en fines lamelles, mélanger dans le grand plat avec le chou. Tailler les brocolis en bouquets et ainsi que les tiges tendres.Chou en salade - 2.2Chou en salade - 2.3Chou en salade - 2.4

3Chou en salade - 3.1

Laver les brocolis sous l'eau froide, égoutter, mélanger dans le grand plat, parsemer de câpres.Chou en salade - 3.2Chou en salade - 3.3Chou en salade - 3.4

4Chou en salade - 4.1

Éplucher l'ananas, couper en fines rondelles puis en deux, mélanger dans le grand plat. Faire dorer les pistaches à sec, ajouter dans le plat.Chou en salade - 4.2Chou en salade - 4.3Chou en salade - 4.4

5Chou en salade - 5.1

Couper en lamelles le parmesan si possible, couvrir le plat. Servir avec la vinaigrette à la sauce soja et une viande, croquettes, jambon, etc.Chou en salade - 5.2