Crème pâtissière aux noisettes

1Crème pâtissière aux noisettes - 1.1

Racler les gousses de vanille, placer avec le sucre. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, garder les blancs pour une autre utilisation.Crème pâtissière aux noisettes - 1.2

2Crème pâtissière aux noisettes - 2.1

Dans un petit robot-mixeur, placer les noisettes, hacher, placer la poudre de noisettes dans une petite poêle, et faire colorer.Crème pâtissière aux noisettes - 2.2Crème pâtissière aux noisettes - 2.3Crème pâtissière aux noisettes - 2.4

3Crème pâtissière aux noisettes - 3.1

Dans un blender, ajouter le sel, les jaunes d'oeuf, la farine, le sucre et la vanille, le lait et la crème.Crème pâtissière aux noisettes - 3.2Crème pâtissière aux noisettes - 3.3Crème pâtissière aux noisettes - 3.4

4Crème pâtissière aux noisettes - 4.1

Dans le blender, ajouter la poudre de noisette, hacher. Placer la préparation dans une grande casserole, à feu modéré en mélangeant sans arrêt.Crème pâtissière aux noisettes - 4.2Crème pâtissière aux noisettes - 4.3Crème pâtissière aux noisettes - 4.4

5Crème pâtissière aux noisettes - 5.1

Dès épaississement, veiller à ne pas attacher au fond de la casserole, puis stopper la cuisson, réfrigérer en attendant de vous en servir.