Crème aux amandes et au miel

Cette crème aux amandes et au miel de Jeanine est...divine !

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 10 min.

Crème aux amandes et au miel (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Pour la crème aux amandes et au miel

500 g de soja liquide lait de soja ou lait écrémé
45 g de maïzena ou crème de riz
20 g de miel liquide
100 g de poudre d'amandes
15 g d'eau de fleur d'oranger

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 427 kcal

Calories : 106 kcal par personne
Lipides : 2 g par personne
Protéines : 4 g par personne
Glucides : 14 g par personne

Grande casserole
Pichet
Bols ou ramequins
Cuillère à soupe

Ingrédients pour la recette : Crème aux amandes et au miel

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Crème aux amandes et au miel - 1.1

Recette surprenante au départ, mais comme une drogue, on a envie de se servir une nouvelle fois ! S'associe parfaitement avec le gâteau de Savoie, le cake... Crème sans oeuf, d'un prix modique.

2 Crème aux amandes et au miel - 2.1

Tous les ingrédients sur le plan de travail... Verser le soja liquide ou le lait dans la casserole, délayer la maïzena. Crème aux amandes et au miel - 2.2

3 Crème aux amandes et au miel - 3.1

Préparons la crème d'amandes... Ajouter le miel et la poudre d'amandes. Mélanger. Crème aux amandes et au miel - 3.2

4 Crème aux amandes et au miel - 4.1

Nous chauffons doucement en remuant sans cesse... Retirer du feu aux premiers bouillons.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger, répartir dans des ramequins et servir bien frais ou en accompagnement du gâteau facile ou cocotte, de bugnes, beignets... Crème aux amandes et au miel - 4.2

Les conseils de Supertoinette

Attention à ne pas attacher le fond de votre casserole !

Pour obtenir plus de saveur à la crème faire blondir légèrement la poudre d'amandes dans une poêle anti-adhésive à sec.

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Votre pâte à choux est prête à être enfournée lorsque : - elle tombe avec difficulté de votre spatule - on forme une pointe avec la pâte, celle-ci doit à peine s'affaisser - elle ne colle plus au fond de la casserole et forme une boule.

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