Salade braisée aux carottes

Cette salade braisée aux carottes est une recette minceur par excellence!

Salade braisée aux carottes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson à l'autocuiseur | Régime hypocalorique | Entrées & salades | Pour débutants | Cuisine diététique | Carotte | Ciboulette | Fève | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Romarin | Salade | Thym | Entrées froides | Entrée à base de légumes | Vinaigrette à l'orange

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, couper en 6 morceaux. Éplucher les carottes, laver sous l'eau froide, couper en rondelles.
  2. Laver sous l'eau froide, le romarin, le thym, le persil, la ciboulette, éponger. Ciseler la ciboulette et le persil. Laver la salade sous l'eau froide. Essorer.
  3. Dans l'appareil vapeur, placer carottes, oignon, salade, éplucher les poireaux, garder le blanc, laver, couper en rondelles, placer dans l'appareil vapeur avec thym et romarin.
  4. Cuire à la vapeur les légumes, selon les informations de votre appareil. Écosser les fèves. Dans une petite casserole, placer les oeufs, couvrir d'eau.
  5. Porter la casserole d'eau à l'ébullition pendant 10 min, puis écaler les oeufs. Sortir les légumes de l'appareil vapeur. Laisser tiédir.
  6. Couper les oeufs selon votre fantaisie, commencer à monter votre assiette en mélangeant légumes cuits et crus, arroser avec vinaigrette, ciboulette, persil.

Les conseils de supertoinette

Une bonne recette pour les personnes qui suivent un régime hypocalorique, à servir avec un poisson, une viande grillée, des œufs durs, du fromage blanc...Du brousse...


Bon appétit !

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