Oeufs farcis façon indienne

Avec ces oeufs farcis façon indienne, faisons un petit clin d'oeil à ce beau pays de l'Inde...

Oeufs farcis façon indienne
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 30 min

Tags: Recettes végétariennes | Été | Oeufs | Entrées & salades | Cuisine indienne | Pour débutants | Les grands classiques | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Batavia | Beurre | Câpre au vinaigre | Concombre | Curry | Oeuf | Oignon | Poivron rouge, vert, jaune | Tomate | Camping car | Robot ménager | Cuisson à la casserole | Entrées froides | Poivre blanc | Entrée à base de légumes | Oeufs durs | Oeufs farcis | Anniversaire | Mayonnaise aux 2 huiles | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Dans une petite casserole, placer les oeufs, couvrir d'eau froide, cuire pendant 10 minutes. Écaler et rincer les oeufs sous l'eau froide, couper en deux.
  2. Enlever délicatement les jaunes, les placer un robot hachoir, ajouter les câpres, le beurre, le sel, le poivre, l'oignon, le poivron coupé en morceaux, hacher l'ensemble.
  3. Dans la mayonnaise ajouter le curry, mélanger, réfrigérer. Dans un plat de service, décorer avec la salade, les tomates, le concombre rincés et coupés en tranches.
  4. Farcir les blancs d'oeufs avec la préparation, poser sur les tomates en rondelles, servir frais avec la mayonnaise.

Les conseils de supertoinette

La recette n'est pas difficile, il suffit de la suivre au fur et à mesure.

Vous pouvez la faire sans robot, mais il faut couper très petits le poivron, l'oignon, les câpres, puis mélanger avec les autres ingrédients.

Une petite cuillère vous aidera pour remplir les oeufs durs.

 

Bon courage !

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