Salade de melon au caramel

Name: Salade de melon au caramel
Prep time: 18 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 65 g de sucre semoule; 10 g d'eau; 110 g de crème liquide entière; 35 g de Martini rouge; 25 g de pruneaux; 50 g de raisins secs blonds; 30 g de pistaches épluchées; 825 g de melon

Cette recette à base de caramel et de fruits sera appréciée par toute la famille et même les amis !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 23 min
Préparation: 18 min
Cuisson: 5 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

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Préparation

Dans une petite casserole, placer le sucre semoule et l'eau, faire chauffer doucement l'ensemble, et dès que le sucre caramélise de façon dorée...
Ajouter la crème, cuire 2 min puis ajouter le martini, porter à ébullition puis stopper la cuisson.
Verser la préparation dans un saladier, Couper les pruneaux en lamelles, les placer dans le saladier, ajouter les raisins secs.
Dans le saladier, ajouter les pistaches. Éplucher le melon, couper en deux partie, vider le centre avec les graines, couper en dés.
Dans le saladier, ajouter le melon, mélanger et réfrigérer.

Les conseils de supertoinette

Cette salade est à la carte : Vous pouvez varier les ingrédients selon votre fantaisie.

Attention: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Le martini est mis dans le caramel bouillant, les enfants dans ce cas ne craigne rien.

Bon appétit !