Gratin de courgettes façon dauphinois

Name: Gratin de courgettes façon dauphinois
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de courgettes; 400 g de pommes de terre; 400 g de crème fraîche; 200 g de comté râpé; 150 g de lait demi-écrémé; 35 g d'ail soit 4 gousses; 20 g de beurre; 1 g de sel; 0,50 g de noix de muscade râpée

Un bon gratin pour toute la famille !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à four et frotter avec une gousse d’ail fendue. Passer le reste des gousses d’ail au presse-ail et réserver.
Laver et essuyer les courgettes et les pommes de terre. Couper les légumes en fines rondelles d’environ 3 mm.
Déposer une couche de pommes de terre au fond du plat, saler, poivrer et parsemer d’ail. Recouvrir d’une couche de courgettes, sel et poivre à nouveau. Renouveler l'opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Dans un bol, battre la crème fraîche et le lait avec du sel, du poivre et de la muscade. Verser la préparation sur les légumes et parsemer de fromage râpé.
Faire cuire au four environ 50 minutes.

Les conseils de supertoinette

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Les associations courgette parmesan et courgette crevette donnent aussi de très bons plats, n'hésitez pas !

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche soyeuse

> Bon accord : Vin du Chili - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Gaillac premières côtes - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Mercurey - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond
> Accord parfait : Bourgogne - blanc sec aromatique

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération