Tajine de poulet au coulis de tomates et au miel

Name: Tajine de poulet au coulis de tomates et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 800 g de pilons de poulet; 250 g d'oignon; 15 g d'ail; 10 g de graines de coriandre; 6 g de gingembre; 6 g de cannelle; 300 g de coulis de tomates; 25 g de miel; 20 g d'huile d'olive; 0,50 g de sel

Laissez-vous tenter par ce délicieux tajine !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de pilons de poulet
250 g d'oignon
15 g d'ail
10 g de graines de coriandre
6 g de gingembre
6 g de cannelle
300 g de coulis de tomates
25 g de miel
20 g d'huile d'olive
0,50 g de sel

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Préparation

Faire griller les pilons de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 minutes dans une cocotte. Les sortir et les déposer dans une assiette.
Dans la même cocotte, faire revenir les oignons et l'ail émincés pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter alors toutes les épices et le coulis de tomates. Saler.
Déposer les pilons de poulet dans la cocotte et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. Ajouter le miel en dernier, juste avant de servir.
Servir bien chaud, avec de la semoule par exemple.

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