Tarte aux abricots pour diabétiques
Recette diabétique, cette tarte aux abricots, c'est aussi pour tous !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 8 personnes
Pour l'appareil à flan
- 200 g d'oeufs (4 oeufs)
- 7 g de cassonade
- 7 g d'édulcorant
Pour la tarte aux abricots
Préchauffer le four th 6 (180°C)
Calories totales : 1701 kcal
- Calories : 212 kcal par personne
- Lipides : 15 g par personne
- Protéines : 5 g par personne
- Glucides : 21 g par personne
Moule à tarte 31 cm
Ciseau
Four
Robot-mixeur
Fourchette
Bol ou ramequin
Cuillère à soupe
Préparation
1
Piquer la pâte feuilletée puis la retourner et la disposer dans le moule à tarte en gardant le papier cuisson. Plier la pâte feuilletée le long du bord du moule.
2
Couper le bord de la tarte à intervalles réguliers. Placer chaque partie de coupe l'une à droite et l'autre à gauche pour créer un effet décoratif.
3
Dans le fond de la tarte, ranger les demi-abricots congelés ou frais. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter les oeufs, la cassonade, l'édulcorant.
4
Verser le contenu du bol mixeur dans la tarte. Enfourner pendant 35 minutes environ, planter la lame d'un couteau au centre de la tarte, elle doit ressortir nette.
Les conseils de Supertoinette
N'oubliez pas de préchauffer votre four, l'aspect de votre tarte en dépend ainsi que sa consistance.
Pour couper cette tarte, le couteau électrique est performant, car les parts sont nettes.
Vous pouvez pour celles qui ne sont pas diabétiques, ajouter 50 grammes de sucre entiers ou semoule ou cassonade à la place de l'édulcorant.
Cette tarte peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.
Que boire avec cette tarte à l'abricot ? Pas d'alcool pour les diabétiques mais un bon jus de pommes, pamplemousse, orange, fraises, framboises, frais !
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Pour éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte durant la cuisson, disposer les oreillons d'abricots le côté peau sur la pâte.
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